- Kefir - 1 Vetru
- Flakes d 'avena - 1/2 cup
- Bran - 2 articuli. culleri
- Soda - 1 cucharadita
- Salt - 1 cullea
- Sugar - 1 cucharadita
- Farina - 2.5 cups
- Meli - 1 Cullera (Lubricate u pani)
Una ricetta simplice pè u pane senza lintru, pruvate doppu assai kefir nun utilizatu fù partutu in la casa, cusì decisu di pruvà una ricetta esperimenti senza una pasta di levitu. Questa hè una ricetta simplici per quelli chì ùn sò micca amici cù a test di levitu. Hè facilitu per preparà in casa. Ricetta: 1. Hè necessariu di mischjerà un vetru di iogurt cun flauto d'avena è permette aghjustate per 20 minuti, finu à chì inchinu, postu chì aghjunghje un salvatu (à u testamentu è u gustu). 2. Distinti solu e ingredienti secchi questi, aghjunghje u kefiru cù flocculati inzuccarati. Mettite tuttu. 3. Aghjunà à aghjunghje kefir in parte. Alternativamenti, amassi a pasta, quandu ùn si dettu per fuglià e so mani - ùn si aghjunta di u kefiru. 4. Hè necessariu aghjunghjite a bacia cù l'oliu, pane u pane nantu à u cuteddu, cut the bread from above. 5. Agria in un forru precuvenu à 200 gradi per quasi 40 à 50 minuti. 6. Dopu tù avete u pane da u fornu, ci anu da tacchino cù u melatu è pezzu cù e sannà. Coperta cù una spugna, senza eliminazione di u pane da a panella, è permettenu di piacè. Un pezzu pane cibo pò esse mette in un saccu di plastica per voi chì u pane ùn hè stufatu. Hè tuttu, pane senza lèpara hè prestu. Buona furtuna in cucina! ;)
Serviti: 3-4