- Truffle - 1 pezzu (biancu o biancu)
- Piuma - 1 pezzu
- Vinagre - 1 pezzu
- Oil - 1 Piece
- Salt, pepite - - Per gusto
- Pane - 1 pezzu
Tagliate a cima di u pane cun un cuteddu jagged. Finamente chop the shallots. Brush the truffle with a brush and wipe with a wet towel. Ùn lavu micca a truffle! Finamente chop the truffle. Stir the shallot onion with vinegar balsamica è u oliu di uva. Ùn aduprate micca olii cumuni, cum'è questu questi u gustu di a truffle. Agghiuncinu a piccula truffata picca è stagione cù pagliaru biancu è Fleur de Sel (cristalli di salte saltrate). Eliminate u mulinu di u pane, ma ùn esce u missaghju, sguassate tantu chì a truffle hè fitu è ùn sò micca vacanze sparente. Arrange the truffle. Pigliate u paniu cut cun una cima è affucare in u fornu à una tempura media di 10 minuti o finu à chì u pane è u rilimentu caldu. Tagliate u pane è serve à a tavula, un bonu appetite.
Serviti: 2-4