- petti francesi - 2 pezzi
- Salinu è pimentaru negru novu - - À gustu
- calce - 3 pedazos (juice)
- pezzi bianchi - 2 pezzi
- campanuele - 2 pezzi
- cipolla - 1 pezzu
- tortillas per burito - 4 piezzi
- chili - 1 Piece (carne piccetta)
- romaine lettuce - 2 cups
- furmagliu - 60 grammi
- Cilantro - Tazzi 1/4
- tomate - 2 piezzu
Staggiani u pollulu cu salinu è pimentu. Pozzu in pruduce à pocu à pocu è pour 2/3 di lime juice. Lassa a stand di 15 minuti. Intantu, chop the peppers and cipudine. Preheat the grill à temperature medium. Scuprite u pullariu di u ghjacciu. Fritte u pollulu nantu à a parrilla durante 5 minuti in ogni uitu. Pùa nantu à a cugliera di corta è permette di crescenu. Intantu, frittura i taglienti nantu à a parrilla, spessu torna, circa 1 minuti. Chop the chicken in taglioli finti. Pudava ancu i tullini nantu à una superficia nìzia. Pozzu nantu à un pastellu ghiacciutu da u bordu à u mità di una quantità equivalente di ogni ingredientu. Trascuntre u ghjacciu di lime. Cogliu i trisci micca, piglia cun un sbattimentu è serve.
Servitori: 4