- Patate giovane - 10 piezzamenti
- Un gruppu di cipolle verde - 1 pezzu
- Un pagliaru di pratiche - 1 Piece
- Finzu findu - 1 Piece
- Sprig of basil - 3 Piezi
- Agliu - 2 Dosi
- Salt - 1 cullea
- Oli vegetale - 5 articuli. culleri
Ogni vetru devia esse rinfurzata, secca nantu à una napulita è picatu finamente. L'agliu tutusu è puru finamente chop. I patati giovani sò mio, ma ùn neinseddi, poi poni in un pani, fremenu l'acqua è u focu. Coglie circa 15 minuti dopu avè zuffurtu, scorri l'acqua, è ogni patata hè cutata in quattru parti. L'aranciu intruduce è l'alli sò mischiati di l'oliu vegetale. Solim è cunglite bè. Ogni patata d'essa bonu dippitatu in un marinatu cù verdi è mantra. Poutate u patate nantu à una fragola, cumparisce cù un marinatu novu è mandi à u fornu, calienta à 190 gradi. Intuccerate finu à u marrone scumutu. Fattu!
Serviti: 3-4