- Patate - 1,7 kilogram
- Salt, pepite - - Per gusto
- Carru Piccioccu - 400 Gramos
- Bulb - 3 piezzi
- Agliu - 2 Dosi
- Carru di latte - 200 Gramos
- Sour Cream - 200 Gramos
400 grammi di patata fassi, u restu 1300 - finamente raghjendu cun un processatore alimentariu (pudete è e mani in a più bassa grossa, perchè parechje tempu). Chop a cipolla è agliu in una licenziale è aghjunghje à u purcaghji di porcu cun u salinu è a pepite. Portonu patate finamente rossu in un tavulinu, coperto di tutte 3-4 capas di gasa. Squeeze i patate grati beni da u liquidu. Ma senza fanatismu - ùn pruvate micca spremà tutte e zuccheri à tuttu. Avà hè assai impurtante - in u tazza, in quale avemu pressitu i patate, u fucile di patata ùn deve firmà à u fondu. U liquidu hè sbuffulatu, è u fustu hè mancatu è aghjuntu à a patata grata. Se ùn hà micca travagliatu - aghjunghje una compra, senza zeppelins starchi ùn si pallanu. Imberate i patate grati cù patate piccolo picatu. Solim, pepite è cunglite. Allora, anu una pasta di patata è avemu a carne piccante. Avemu da parte di a prova (da a quantità indicata di ingredienti, 8 zeppelins saranu - per chì a pasta tutta hè divisa in 8 parte), mette in a mitru di u forcemeat è fate assai strapate i spiculi, chì formanu a nostra zeppelin. Fighjate à a photo per a clarità. Quandu tutti i zeppelins sò stati - l'aghju pututu in acqua di furore (fatevi scopre, in fracassi!) Acqua. In una piacera, devia esse spaziosa, altri e zeppelins anu da sfruttà. Zeppelins stitchanu circa 25 minuti nantu à u focu medium. Intantu, si cocineranu, facemu a salsa di marca. Tagliate in taglioli chini (cum'è in a foto) u porcu, u salinu, a pepite è frarà 2-3 minuti in una padedda. Aggiunce a cipolla picata in a padedda. Frittu per altri 2 minuti. Piglia tuttu ciò chì cù a crema agria è stufa per 5 minuti. U zeppelini Welded currettamente da l'acqua è sirvutu cù a nostra salsa. Bon appetit, o Skanaus, cum'è di i Lituani!
Serviti: 3-4