- Carne picurina - 350 Gramos
- All - 6 Denti (3 - in bundici, 3 - in salsa)
- Pancake pagliaru - 35 grammi
- Spices for meat minced - - A gusti (noce moscata, cinnamon, cilantro)
- Egg - 1 pezzu
- Salt, pepite - - Per gusto
- Oliu d'oliu - - Per gusto
- Arcuni - 2 pezzi
- Vinu biancu seccu - 125 millilitru
- Tomate in u stessu zucchero - 400 Gramos
- Broitu - 125 millilitri
- I pesti congelate - 80 Gramos
Imbulighà a carni piccati, migghiori, 3 craimi chives di l'agliu, spezie per carne piccola, salinu è pimentu. Salute in tuttu l 'impiccante cù e vostre mani. Coperta u stuffed with food film è mandi à a frigorifera per una meza ora. Intantu, fritte in oliu à una cipolla grande è cuttata. Allora aghjunghjite l'agliu in a tina. Stir and cook another couple of minutes. Aghjunghje u focu. Scappi u vinu in a panna di frittura è cumincia à evaporà. Dopu à 3-4 minuti aghjunghjenu i pumati, u brou, u salinu è a pepite à a padedda. Stir and simmer for another 5 minutes on low heat. Finalmente aghjunghje u foglie à a salsa (o pudete solu pezzi congelati), cunglite è stufa per altri 10 minuti sottu a tapa in un focu lento. À questu tempu, pigghiarli u mince da a frigorifia, furmintà boli di carne è frittate di ogni uccasionu finu à prestu. I pagliati di carni findi pusati in salsa, mettite è coccianu nantu à calde pianu per altri 5 minuti, micca più. Vulìammu di u focu è serve. Bon appetit! :)
Serviti: 3-4