- Farina - 410 Grammi (400 g - in pasta, 10 g - in u riposu)
- Tutte - 20 grammi
- Sugar - 2 Art. culleri
- Legumbendu - 10 Gramos
- L'acqua - 250 grammi (200 g - in a massa, 50 g - in u riposu)
- Persimmon - 200 Gramos
- Salt - - Pinch
- Fat per frittura - 100 Gramos
Malgradu u fattu chì a ricetta per fà sti dolci dolci ruddy hè simplicissima, puderanu diprezzà qualchissia di i vostri pranzi. E cumu si i zitelli sò cuntenti cù elli! E ancu i viaghjanti chì venenu si sorprendenu cù maravigliatu da i so ricchezza inusual :) A ricetta per cunfitturi hè statu dada da u mo vicinu, chì vene da Kirgizistan. E allora sò sapendu cumu fruttu seccu fruttu :) So, cumu per fà tralcià cù u caïmmon: 1. Prima sò bisognu di preparà una pasta di levadulare. In a farina tamanta, aghjunghjenu a manteca fridda, u zuccaru, u levitu, u salinu è l'acqua, mischjà tuttu ciò chì sò. Lasciate a pasta in un locu caldu per 20 minuti. 2. U persimmon hè passatu per un macinatu di carne. Aghjunghje l'acqua è a farina, mischjà tuttu. 3. Aghjunghjite a pasta in pezzi è i pane in tartini. Pudete u sughjettu è formate a patty. 4. Pirozhki fritte nantu à grassu finu à a crosta d'oru à i dui costi. Fritturi megliu nantu à l'oliu di girasole, chì deve esse assai - cusì u piesete esse ghjustu, micca seccu. Ci hè I pieni cun pezzi aromaticu chì sò pronti! ; Hè stata ottimali per lascià sottu à a tilapia per altri 20 minuti, è poi serve à a tavula cun un vetru di latte frize, per esempiu. Bon appetit !!!
Serviti: 5-7