Persimmon o "alimentu di i dii" Stu fruttu hè venutu à l'Europa solu à a fine di u XIX sèculu - prima di sta persimmon era spargugliatu solu in Chine è l'Asia Est. Questu pastellu pò esse chjamatu "staggione", perchè un insemurativu, dolce è veramente fragranti ci siamo appena solu in u principiu di l'invernu. Solu duranti stu piriodu si pò uttimà includendu persimmon in a vostra dieta; l'immunità devastata hà bisognu d'aiutu rinu in vitamini è sustanzi beneficiali. Quandu sceglie un cittimonimu, avete dettene attenzione à u culore di u fruttu - duverà esse luminoso aranciu è a polpa hè abbastanza bundanza; U persone chì a folla deve esse segundu è brunisatu. Se u persimmon hà mancu piazzi, ci indica chì hà cuminciatu à deteriorà - ùn hè micca stata capaci di a maghja durante un bellu tempo. Per fà u coghju hà bisognu di 3 cavalli maduri, ma a carne di u fruttu vole ancu esse elastica. U pastiche hè furnitu da un bellu tempu - circa 1,5 ore, cum'è u peccatore hè un fruttu assai succoso. Cognac per un pastellu hè megliu à sceglie solu cù sfumezza di lignu - sarà cumercimentu aperte è sottucete u gustu di a basa.
Ingredients:- Farina, u frumentu 225 g
- Sugar 225g
- Micuna 100 g
- Oghje chicken 2 pc.
- Cognac 70 ml
- Persimmon 3 pc.
- L'amandula 100 g
- Pozzu di Pozzu 0.5 Tsp.
- Cinnamon di pane 1 tsp.
- Ground nutmeg 1 tsp.
- U tippu 1 Ciumi si deve esse lavati, 2 persunculi finamente chopped.
- U pane 2 Finamente chop l'amanduli.
- Pasta 3 Sift la farina è aghjunghje lu zuccheru, a polvere, a cinnamone, a noce moscata è l'amanduli piccati - tutte e cose tuttu mistu.
- U Passu 4 Battaglia solu à sbuchjulà u mantellu suppostu è entre i olii in questu.
- Pass 5 Add Cognac à a mistura è intruduce tuttu.
- 6 Aghjunghjite l'ingredienti siccati è u persimmon à a butta - mischjà tuttu.
- Pasta 7 Pour a pasta in un mudellu.
- Pasch 8 Per a decorazione cogghianu u persimmon restu, cibu cù fette finti è i mette nantu à a pasta di a massa.
- Pascia 9 Agghiastezza u pasticciu in un forru preinfirmatu à u 175 ° C à 80 minuti, a preparazione hè verificatu da un raghju.