- Farina - 600 grammi
- U legnu seccu - 2 cullenette
- Sugar - 50 grammi
- Salt - 1/2 Cantina
- Milk - 480 Milliliters
- Ovi - 2 pezzi
- Ughjettu di uovo - 1 Piece
- Vanillin - 1/4 Cullini
- Oli vegetale - 100 millilitru
- Jam - 250 millilitru
In un grande tastu, mettite i ingredienti secchi: farina, levitu, u salinu è u zuccheru. Aggiungi u latte quattrozzu, ova è oru di uva, vanille è vegetale. Amassi a pasta lisa da a manu finu à quellu ùn esce fugliale à e vostre mani. Cubra i tazzu cun u teste cù film di polietileniu è andate à 1 ora à a temperatura di l'ambienti. Aghjunghjite a pani spreggiata nantu à a superficia di a farina, trasfurmata in un capu da 35 à 42 cm in tagliu. Aghjunghjite a massa in 30 squatie cù un latu di circa 7 cm. Fate un sciccareddu in u centru di ogni quadru. In ogni cuminciò, facemu nantu à 1 culo. cunfitturi. Aggiunga cù cura di tutti i metri quadrati. Fingers sò assai attaccati à e costi. Cù l'aiutu di un sbagliu, fette cada patty cun oli vegetale. Scambià i tufoni in un pappagallo, ingurditamenti fruttu cun oliu vegetale, cunfine. Pudete tuccà solu cù l'ombra, perchè i mancià anch'elli cù l'oli vegetale, perchè ùn fate micca quì. Quandu tutti i pezzi sò dèciati in un pappagallo, ùn lasciaraghju micca in u fornu immedtamente - prima avete bisognu di coperta i purche cù una spugna è lasciate per 10 minuti à a temperatura di l'ambienti. Intantu, caliu u fornu à 175 gradi. Focu per 25-30 minuti finu à u marrone scumutu. Torti finti sò sbuchjati da u zucchero pulverificu è serve. Bon appetit!
Servitori: 6