Pasta incù u porcu Tutti i so cumpunenti principali di stu piacè - pasta penne, carne di porcu è pomi dolci - si cunforme cù l'altri, com'è u risultatu avemu un pianu famosu, savuroso è casatu à un cena di famiglia! Preferiscenu aduprà in sta prezzione propriu u pancetta dulce multicolorale (rossu, giallu è giallu) - cusì u platu vede luminoso è appetizing!
Ingredients:- Paste rippli 400 g
- Pappulina dolce di terra 0.5 Tsp.
- Pepper black ground 0.5 Tsp.
- Salt 2 tsp.
- Parsley fresche 0.5 manni
- Pezzu 10 pezzi.
- Garlic 1 clove
- Basta 1 pc.
- Pulpetta di pulpa 400 g
- Aceite de girasole rinfrescante 100 ml
- U pianu 1 Per a preparazione di penne cù porch u pezzine, avemu bisognu di una pasta penne, porc, pepite dulce di parechji culori, taglioli, cipolla, agliu, salinu, pepite nìvuru, paprika pile, oli vegetale refinatu.
- Pascu 2 U carne di carne di cecchissa chjappà in pezzi nicari.
- U pezzu 3 Pezzinu dulce, tagliate e pezze internu è tagliatu, è corsi, stijas longi.
- U Passu 4 In una tacca fridda in una petite quantità di petrolini raffinati di girasole fretce a salchica, u salinu in u prublema di torna.
- Paso 5 Pozzu u pezzu frittu in un tavulinu, è friddu u pappu piccu in a listessa taverna. Ci putemu annantu à un focu mediu.
- Pasone 6 A cipressioni sò stati limpiati, cut in semirittura finta. Scambià a cipolla à pimenta in una padedda. Se necessariu, aghjunghje un oliu d'oliu è frittura finu à chì a cipolla hè bellu.
- Pasta 7 Aggiungi pimenti è cipote à u pezzu u pezzu negru, u salitu, u pirocculu. Mentri.
- 8 Ùn torna u carru torna à a panna. Aghjunghje ancu u prugnu arratu è l'agliu.
- 9 Stace è fritte vicinu à 5 minuti.
- 10 A stu tempu, foginu in acqua salata, finu à chì u penne hè prestu. Scalfamu l'acqua.
- 11 Pour in a pasta di porcu cù pepite è cipudine.
- Passo 12 Trasfurmà è servite immediata, adattamente ogni sirviziu cù greens!