- di u pumadoru - 400 Gramos
- oliu d'oliva - 3 articuli. culleri
- craimi d'agliu - 3 piezzamenti
- Pappagallo - 1 pezzu
- caruta - 1 pezzu
- latte di soia - 5.5 cups
- limonu - 1 st. una cuchja
- Salt and ground pepper - - Per gusto
Preheat the furnace. Pute u pumadoru nantu à una cuperia, sprinkle cù oliu d'oliu è fremenide à i so alleati, circa 8 minuti. In un processore alimentariu, combina u tomatesi, l'agliu, chili, zucca, latti di soia, u zucchero è u zitellu di limonu finu à ottene una massa homogeneia. Pone a mezcla in una cassetta mediu, porte à foglia sopra u focu medium. Caccia e cogliu durante 5 minuti. Season with salt and pepper. Découvrir la zuppa cun pappellata prima di serve.
Servitori: 4