- Pezzenti bulgari - 10 pezzi (medium size)
- Cabbage - 1/2 Piezi (testa)
- Carrot - 1-2 pezzi
- Cebolla - 1-2 pezzi
- All - 5-6 Zubchikov
- Parsley - 1 Piece (bundle)
- Penne, mustarda in pomi, foglia di foglie - - À gustu
- Acqua - 1 litru
- Zucchero - 4 Art. culleri
- Salt - 1 st. cucchiaio (cù diaporama)
- Meli - 1-2 Art. culleri
- L'acitu 6% - 0,5 Tazzi
- L'acitu 9% - 0.3 Tazzi
Eliminei i pepite da l'entratura, rinfùtanu beni è pusonu u pebbuore in acqua fogera è fate un pocu tempu (minuti 3-4). Resto di cucina. Per fà questu, a cipolla hè struta in i mezi centesimi, i carotti si struffanu nantu à un rossu coreanu, allu piccu è verbe, è aghjunghjemu a cole cù findi piccati. Tutti i verdura si sò mezcliti bè. U pumutu cottu si sò pieni di verdura è compilati in velli esterilizati. Circa 5 pimentoi sò colpi in un latinu. Ùn hè micca superflante per aghjunghje spices - peppercorns, foglia di mustarda, mustarda in sardi. Preparate a marina. Per appruntà un litru di marinata avete bisognu di: 1 litru di acqua, 1 coperta. cucchiaio di salini, 4 tbsp. sposti di zuccaru, 2 cullizzioni di meli, media vetru di 6% di acitu è 0.3 tazza di 9% di acitu. U marinatu porta à fure è fate e pene. Allora aghjunghja i pardi cù taglioli è sterilitice i fucselle per 10 minuti, poi putevule, vultate è coperta cù una manta calorosa.
Serviti: 7-9