Cabbage col cabbage rollins U colti di colti vittori sò venuti! Ci sò difetti di l'ordinali per u fattu chì invece di col biancu usanu Peking cabbage, è cun ellu era cusì faciule per "travagliu", à u cuntrariu di i primi chjovi di Peking cabbage sò facilmente siparati da u turnu, rapidamente fogghi, micca scompanicate, sò assai cumu cun l'abrazzati carne piccetta , è in a fine, avemu avutu succorsu, dolci di savori, in generale, hè un piacè è fatevi è manghja!
Ingredients:- Cabbage, Beijing 1 pc.
- Rice di u granu 0.5 spiaggia.
- Cebrija 1,5 pc.
- Carrot 1 pc.
- Sour cream 5 tbsp. l.
- Carru Picciatu 600 g
- Salt 3 tsp.
- Puericultura Puericultura 1 Tsp.
- U pane 1 Per apprezzà colti di colazione di colazione di colti in salsa di crema agria, avemu bisognu di furcelli di col di Peking, carne piccante, risu crudo, cipudine, zucca, crema agria, oliu di girasole rinfriscatu, salinu è pimentu negru.
- U pane 2 Scumpredemu a culula russa in folli.
- Pascu 3 Tagliate una petite parte di i fucili cilestu à u fondu di e foglia è fassi in un grande puchu in acqua fogera durante un minutu. I foglie sughjettu saranu ligne è suppli. Cumpiglià e foglie è i piacè friddi.
- Pascia 4 Fate u rossu in acqua salata à a mezza coccia, fiscali l'acqua è ringe. Cipolla (1 pc.) Hè migratu è frittu in petrolera di girasole refinatu finu à u marrone scuru. Aghjughjanu furmagliu porcellu, cipolle frittu, risu croulatu, aghjunghje salinu è pimentu negru à u gustu.
- Paso 5 Mestura u stuffing.
- 6 Tuttu fogliu di Peking cabbage fècenu strufinà u fugliale, avvoltau, cum'è e rotoluli di col vulgari.
- Pasatu 7 preparamu a salsa di ugljuccatu. Fritto nantu à u petrusellu raffinante di ghirlanda di ghjuvendu chì restanu a cipolle picchina (0,5 pc.) È a carota schiacciata nantu à un grossu rossu.
- Pas 8 Aghjunghjite a crema agria, u salitu è u pettinatru negru. Merci la salsa è u calore per un minutu nantu à u caldu pianu. Add 5 tablespoons di caldu da foglie culore.
- Pasta 9 Pone a foglie culata di cole in una pienza.
- Passo 10 In cima, ugnunu pruduce a salsa di crema agria.
- 11 Staghjemu nantu à u focu, quandu a salsa cumincia a ferraghja, debilitava u gasu è frette nantu à una tapa in un focu lento durante uns 35-40 minuti. Servite robe di col.