Home chocolate-coffee paste I suggerisce chì preparanu una pasta di casgiu chocolatale. Per pruvà hè assai simili à "Nutella". Ùn hè micca difficiule di cocerà tutte e i prudutti per a so preparazione sò assai accessibili. E più impurtante - stu paste ùn cuntene stabilizzanti chimichi, emulsifiers è sapori. Pasticceria di cafe-cafe pò esse usata cum'è una capa cremose per biscuits o simplicemente smearà nantu à un pezzu di bun u pane.
Ingredients:- Latte 300 ml
- Sugar 0.75 tbsp.
- Starchu di patata 1 spruchje. l.
- Cufaru di cacao 3 tbsp. l.
- Chocolate cu 50 g
- Senza 150 g
- Sugar, vanilla 15 g
- Cognac 1 tbsp. l.
- Coffee instantanale 10 g
- U passu 1 duvemu bisognu di zucchero, latte, cioccolatu, cacao, mididu, mantellu, cuncecu à fà un pasta di chocolate-cafe.
- Paso 2 Connect 180 ml di latte è zuccheru. Fate ferite.
- Pas. 3 Combinà 80 ml di latti friddi è cacao.
- Pas 4 Combina 40 ml di latte frio è fècula.
- Pasch 5 Aghju leghje à calori è cacao cù u latti. Fate ferite.
- 6 Aghjustate u fucu cù u latti. Fate ferite, ma micca di fogghi.
- Pasta 7 Aggiungi u cicculata è a mantra à a crema. Stir.
- Paso 8 Aggiungi u zucchero di velluru è u cafe instantaneu (aghju un cafè solubbu cù crema).
- Pascia 9 Agite finu à chì u discu di u zuccheru. Aggiungere u cognac. Cool it down.
- U 10 hà avè usatu a crema endemica per un capru di cookies o simpricimenti un pappu per tè.