Pizza cù Prosciutto, Furmagliu è cipressi In cunnessione cù a cuncorsu "Mesu di Pizza" vogliu ancu vulutu cocilu pizza! Perchè aghju avutu una attitudina à u cunsigliu editorali, ùn ùn participà micca à a distribuzione di premiu! A pizza hè sempre gustosa, divertita è interessante. A ricetta per questa pizza pò parparia di prima vista assai difficili, più pricisamenti longu. Ma di l'altra banda - hè una ricetta bisagna, chì a maiò parte pò esse cugliulatu u ghjornu prima, è poi solu "assemblee" pizza in cumpagnia di amici o amici! A pasta finita pò esse almacenata durante 2 ghjorni in a fria. I pumenti frischi, l'oliu d'aziò è a salsa di cipolla ponu ancu preparatu in avanzu - a cume principal hè di mantene tutte e cose in spaziale separati, micca più di un ghjornu. Preparatu sta pizza, vogliu cunsiglià per ùn avè micca cambià nunda in u riposu - tutti i prudutti sò assai bè adattati à l'altri. In cunziguenza, vi cuntene una gran pizza cù u prosciuttu, duie tipi di furmagliu è una salsiccia dolce interessante!
Ingredients:- Farina di Tagliatelle 1.5 pumps.
- L'acqua cu slici 0.5 spruciari.
- Salt 1.5 Tsp.
- Honey 1 tbsp. l.
- Oliu d'oliu 2 tbsp. l.
- Levice seques 1 Tsp.
- Salt 1 pinch
- Pijante nera negra 1 pinocchio
- Sauce Worcester 2 tsp.
- L'acitu balsamico oscure 2 tbsp. l.
- Alloghju 4 denticulate
- Oliu d'oliu 100 ml
- Cipolla viola 1 pc.
- Parmeziu Chicken 50 g
- Furmagliu di Mozzarella 250 g
- Prosciutto fette 100 g
- Pepper sweet 1 pc.
- Pascia 1 Per fà a pizza, pigliate a farina, prosciutto, cheese, sweet pimenta bianca, cipolla pula, agliu, oliu d'oliva, vinigliu balsamicu, salsiccia Worcester, meli.
- Pasque 2 Pour 1 Tsp. lattice seccu 0.5 st. acqua calda è surtite da 10 minuti.
- U Passu 3 In un cunceta, combina a farina tamanta, u salinu, aghjunghje l'oliu d'oliva è u melatu. Poi pour u levitu diluitu.
- U Passu 4 Cun spatula, avemu principiatu a ghjunghje a pasta, è dopu cù e vostre mani per 5-6 minuti.
- A Stazzu 5 A massa ferma essa elàstica è lumetta, si ferma à i vostri mani add 1-2 tablespoons of flour. Finte a tappa di massa cun un film è lasciate à a temperatura di l'ambienti per 1 ora, è poi posite in a frigorifia durante almenu 2 ore.
- Pas 6. Elimine a pasta di a frigorifia è deve stallatu à a temperatura di l'ambienti durante 1 ora.
- U passageru 7 Mentre capu, avè u riposu. Cuttuni fassi chjappu finisce e so rinosi, chop agli finamente cun un cuteddu.
- Pasch 8 In u panificà à pan aghjunghje 2 cullizzioni di l'oliu d'oliu è frittura di a cipolla finu à chì hè chjaru.
- 9 Stagla 2 Tsp. Salsa di Worcester è 2 tbsp. l. l'acitu balsamicu - cocuranu finu à chì u liquidu si evapora è a cipolla sarà batte. Aggiunna salinu è pimentu terra. Dopu fruteurà circa 10 minuti.
- Pasta 10 Fritture l'agliu finu à oru cù 5 incopoli d'oliu d'oliva durante 3-4 minuti, per ciò chì l'oliu assume l'aroma di l'agliu.
- 11 Stambanu l'alli di l'oliu.
- Passiu 12 Per u riposu, aghjunse u pezzine dulce in u fornu finu à i manichi sfarenti, mette in un saccu per un pocu minuti per fà cuddà facili, quandu sguassate e mane.
- U Passiu 13 Tagliate a mozzarella.
- Passo 14 Parmiggiani rêsa in un rossu finu, avete bisognu di 3 cullizzioni di furmagliu rossu.
- Pasta 15 Tagliate u pezzu u to pezzu è tagliate u fucile.
- Puru 16 Moulded Pizza (aghju 30 cm) pè rutà a farina è ripone a massa, stendu cù e mio mani. E lubricate cù 1 tbsp. l. oliu d'oliu in quale l'ajonciu hè stufa (l'oliu restu pò esse usatu cum'è salsa), allughjendu u rimà à 1-1,5 cm.
- U Stage 17 Pone a capa di a mozzarella.
- 18 U pustuzzu i cipolle frittu è l'fritto frittu.
- 19 Staghjone i pezzine nantu à a staghjunata.
- Pascu 20 Spruce tuttu cù u furmagliu gruză. Pudemu in u fornu calchendu à 220 ° C durante 15-20 minuti. Finu chì i fiurati di a pizza sò boni ruddy.
- U passaghju 21 Paghate a pratice è stà nantu à u prosciuttu.
- Passo 22 Agghiamu autru 1-2 minuti. Pratu di pizza per serve l'appetite calda, bella ...