- Chicken fillet - 7 piezzi
- Ham - 150 grammi
- Furmagliu - 200 Gramos
- Ananas - 100 Gramos
- Pani, 150 grammi
- Oli vegetale - 5-7 Art. culleri
- Salt - 3-5 Pinch
- Pimienta - 2-3 Pinch
Per principià, u furmagliu è u periculu deve esse tagliatu in pezzi finu, è in ogni alzu di pollo hè fatta una incisione prufonda. Scambià i filetti per incisione è scumpressate, aghjunghje salate è pimentu. Dopu, pusonu in pezzi di furmagliu, pernutu è ananas. Puderà perchè u filettinu è aghjunghje i vignaghjoli cù i pasticchi. Puderete ogni pezzu in pani è fritterà.
Servitori: 14