- Farina di u granu - 130 Gramos
- Manka - 160 Gramos
- Sugar - 180 Gramos
- Pozzu à Pozzu - 7 Grammi
- Puericultura cinami - 1/2 Cantina
- Manzanas - 7 piezzi
- Meli - 120 Gramos
Per principià, mischjà tutti i ingredienti loose - farina, mango, zucchero, pani e di pezzu. I meli appi, scorcia è scurza, è poi fricatzu nantu à un grossneru caturienta. Pigliemu a furmazione per foglie, a cupèrtela cù un furmagliu di furmagliu è a buccia di grassu cù a mantra. Pour una strata fina di sece mezchei à u fondu. I nivula. Scacciate un capu di manzili rossu, circa u listessu gruix. Allora u prublemu hè simplice: apre u so capieri alternativu, è a culleghja ghjunghja esse segati. Cima, cun un mantellu rossu. Bake 45 minuti à 180 ° - finu à un casgiu crucidu. Fattu!
Serviti: 8-9