- Farina - 1 3/4 Glass
- Sugar - 3/4 Glass
- Zuccaru biancu - 1/2 tazza
- Pozzu di Pozzu - 2 Cullini
- Ginger fresh 5 cm - 1 Piece
- Sour cream - 2/3 Glass
- Oli vegetale - 1/2 cup
- Meli - 1 st. una cuchja
- Ovi - 2 pezzi
- Manzanas (finamente chopped) - 1 1/2 Tazza
Un pezzu di ginger (circa 5 cm longu) hè pulita è frenu nantu à un grossu rossu. Purtate u ginger ncanatu in una puchina, aghjunghjendu 1/4 tazza di zuccaru è a listessa cantata d'acqua. Aghjunghjite a mezcolita à un fuss hè, dopu cocchi per 3 minuti più. I filtrà u ghjiruvaru di zucchero è si aghjunghjenu per fà. In un tavulinu, filtre a farina, aghjunghje u zuccaru restante (normale è marrone) è u polu di puddastru. In un altru cuntiene, aghjunghje finu à bonu crema agrumi, ova, oliu vegetale, sciroppu di zinzini (micca solu - solu 3-4 cucchi) è meli. I pomi sò sbuchjati da i nuclei è a buccia, cut in cubbi da una parte di circa 0.5 cm. Mudite farina secca è un crema di levitu, aghjustatu rapidamente. Amu mazzuli in a pasta, si mischjianci per un pocu tempu. Pigliemu a furmazione per foglie cupcakes, inseremu in quelli formi di carta, chì omenu a prova da circa 3/4. Cima cù una tazza di cupcakes marrone. Focu per 20-25 minuti à 200 gradi. Muffins prestiti sò primi freschi in u moldu stessu, seguitori suviranu è crescenu nantu à a retaglia. Cheers, hurttu, furrate! Muffins sò pronto :)
Servitori: 12