Sopra Verdi di u ghjettu in nettle è sorrel in Bielorussa Ortigia è sorrel - i primi verbi di primavera. Dopu un longu invernu, veramente voi quarchi cosa veramente primavera, no solu in l'umore, ma ancu in manciari. U corpu longu di e vitamini vizi, postu chì tutti i ligumi è i frutti esterni sò digià poviru in sustegnu utili in winter. A sopa senzilla di nettli è sorrel serà assai utile.
Ingredients:- Ricami di peccati 500g
- Sour cream 3 tbsp. l.
- Vegetable seasoning 1 tbsp. l.
- Aceite de girasole rinfrescante refinate 2 tbsp. l.
- Basta 1 pc.
- Oghje chicken 2 pc.
- Acqua 2.5 l
- Fresh Sorrel 200 g
- Nettle frescu 300 g
- Potatoes 2 pc.
- Fresh dill 1 bunch
- Passo 1 Per fà una zuppa necessariu di piglià costiglioli di porcu, nettli, sorrel, patate, cipudii, vegetale vegetale è verdura. Per alimentà a sopa di colti, avete bisognu à piglià crema agrume, ova è ananasi.
- U Sciccareddu 2 Sciccareddu à l'acqua rinfurzata da u coghju à u rinfrescante à i costigliite indipindenti.
- Pasta 3 Ossiculus dispostu in una pienza, fremutu acqua fridda, portanu un foglie, fate brillantement u friddu, rinfriscà a scuma è cuntinueghja a ferraghju quasi senza fracete finu à a dulcezza di a carne.
- Pasta 4 Limite a ghjente annucia à l'acqua, fassi in acqua fervina è fervente 5 minuti.
- Passa 5 Tire l'ortiga in un colatore è fretu.
- Pas 6 Aglite bien.
- Pasa 7 Passa l'ortiga e u sorrel fettata per a piccula grilla di u macchina di carne.
- Pasta 8 Pate a patata, lavate è tagliate in fette.
- Pasta 9 Pone a patata in u calchinu è fretu finu à oghje.
- 10 Aghjunghjite u focu, tagliate à a meza, è poveru ogni mità annantu à e mezi stissi.
- 11 Staghjunghje a cipolla finu à culmu.
- Passo 12 In un caldo fogghiu cù patate, dip a cipolla, u sorrel e l'ortiga è aghjunghje l'aghjustà di verdura à u gustu.
- Pasta 13 Fate a sopa di col durante 10-15 minuti.
- Pascu 14 Eggs fate duru, scorcia è tagliate in tazza.
- 15 Quandu si mette in un pezzu pusò 1 coperta. l. oghje machjavi, fremenu cù sopa, stagione cù crema agria è sprinkle cun pane verdu di aneta.