U locu di nativu di Badian hè u Giappone, est di Cina. Avà hè cultivatu in parechji paesi tropichi: l'India, Cambogia, Vietnam, Corea (Sud). Crece in Jamaica è Filippini. L'auropei amparanu di u Badian solu in u XVIe seculu. Sicondu parechji linguisti, riceve u nome da a basa di u trisoru di a parola "bajan" (anis).
U gustu di Badjan hè dulce cun una mezchezza di amare, hè astringente è finale. U ciauru ci dessi d'un anisi simplice, ma u baddone hè più fragrante. U so comore hè più cumplicatu di l'anisi è assai più fino. Badone hè stata utilizata da i sanatorii traduttori, perfumatori è cocchji.
Badyan: pruprietà ùtule.
I frutti d'albatrossu cuntenenu finu à u 7% di l'olii essenziali, i cumpunenti principali di quali anetholes. Comu parte di u badyan, sò terpenii.
L'impactu à u corpu umanu hè assai benefiziottu per a ricchezza di l'olii essenziali, di a tarra, di i tannini è di i zucarii. U fruttu dolce possa attività anti-spasm, anti-inflamatoriu. Hè successu contru à a flatulenza, migliurà l'attività gastrica. Hè bella per i ziteddi chì quand'elli anu turmentatu da gasi, i corsi ponenu à a so rimorca.
I frutti di badjan tratta una tezza, rinviate a voce manca o assicurata. Puderanu dilute sputum è promettenu a so excrezione. Aghju dettu chì per a prima volta u prugrammi contra a testa chì anu fattu più di 100 anni fà da u populu di Kiev, eranu pricisamenti nantu à a basa di i frutti di badjan.
Cum'è una medicina, i cracks anu presu in a forma di infuzzioni o tè. Tintura di frutti di badyan hè utilizada per reumatismu, còlicu è tè - per u trattamentu di a tussi prolongata.
I frutti di badjan sò utili per i femini duranti a zitelli, cuntribuiscenu à l'apparenza di latti, anu una capacità diurite. Hè contribuì à u passaghju indurendu di ghjorni crìati. A decocuzione di e peccati di u tubercio hà un effettu benèficu nantu à a digestioni, hè utile in diarrea è indigestion gastru. Badan hè un bon regule cù u ciuffu di u core.
I Chjave Folkali recettanu tinghje nantu à i semen Badyan per a migliurà cù fèmi, dolore di l'abdominal, cunvulsioni. Hè ancu usatu cum'è antiliminticu.
A letteratura hà exempli di usu di Badjan per neutralizà l'odore sfatente durante u respiru. Hè cume chì a fetta di u tubergiu pò purificà l'aspirazione è u pensamentu umani.
A medicina tradiziunale nowhjola u zucchinu in i medicini per migliurà u so gustu. I ingaghjamentu sò imballati cum'è rimediu indipindentu in parechje drugstore.
Frutta dolce: tè.
Da Badyan hè ghjè un tè solu. Pigliemu una culloca (cucurrucucosilla) di frutti di badjan, rastering preliminarie è di tagliitura, per esempiu, in un morteiro. Fate tutte a una quartier d'un vetru di acqua foglia, è dopu à 10 minuti, strain the broth. U liquidu riflettu si pò aghjunghje à tes tradizionale o diluted cù l'acqua è drunk as a tea independente. Per disperse da a tette, duvete bisognu à 5 cups di tè tubercular, mentre puderete aghjunghje un pocu zitellu.
Specialista culinaria aghjunghjenu i pezzi in cunfisaria, per esempiu, in a pasta durante a coccia. Quandu u pruduttu cumencia à calori, u badone rinfriscia u so aroma unicu, chì u pruduttu finitu certamenti hà salvatu. Sta prupietà hè solu u male. Baden hè aghjuntu à documenti solu 7 minuti di prima di pienza. Allora u pane hè sbulicatu da u focu, cupartu è insistia. Per aghjunghje a dulcezza sò parechjuli parechje di "fruttu" badjan o 0, 25 cuccetta di badyon pienu. I platti di carne, hè ancu spessu appuntu, solu quasi 3 volte più. Puderete aghjustà casi 1 gramma à una serve.
Ci hè dettu chì si aghjunghjenu a pignata di zuccherinu à u mandru cirerezzu, aghjà à organolepticità (migliurà u gustu è dà un aroma è frescura) è stabilizzanti (conserva u culore di cunfettu è a so qualità di qualità per un qualchì tempu di tempu, finu à 3 anni).
Comu chjamatu sopra, i migghiori sò aghjuntu à u "cunfiscu" per uns 7 minuti finu à prestu. In pezzi di liquidu, hè aghjuntu per u stessu tempu, ma à l'acqua fogghiata, allura l'buttiglia hè cuparta cun quarchi pocu è insistia. In certi paesi asiatichi, miglii sò aghjuntu à i platti da carne asciutta, principalmente per u faghetti, u penseur, i pollastri è i pollastri. I poi di Baden potaine piatti piccanti, piquant, mellora l'oliu, è a carne sottu a so influenza tene più dulce è più suave. Piatatu di Badan hè culinatu cù tutti l'agrumi: cù pepite (nìvuru), agliu, fioufo, ginger, claudine, cinnamon e cipolle.
Propietate periculosa di badjan.
Sì avete qualchì predisposizione à allergii, uttene u boiu cun cura è cun cura. Hè contraindicatu per trattà e epileptichi è e persone chì anu aghjustatu l'excitabilità nervosa. L'essenziali di l'alchimiste essenze ùn deve mai applicà à a pelle in a so forma pura, perchè pò causà dannu seriu à a pelle è credi.