- Letta - 200 millilitru
- Sugar - 1 Art. una cuchja
- U legnu seccu - 1 colti spina
- Farina - 300-350 grammi
- Salt - 1/2 Cantina
- Iolgi - 3 pedichi
- Mantequilla - 50 grammi
- Rom - 1 st. una cuchja
- Chocolate - - À gustu
- Zucchero in po - - À gustu
À latti cálassi, aghjunghjite u zuccaru è u levitu, mettite è lasciate durante 20 minuti per fassi un "capu". Parte di a farina (250 g) tamizate, aghjunghjulu, a grippi, ghjunghjenu u butta fudda è rinu è avvicinavanu levitu. A pasta hè fatta cun una cullette, hè ancu bonu. Emu putu in un locu caldu per 40 minuti. Quandu a pani risalti, aghjunghje a farina finu à a pasta hè stata, chì pò esse spustate. Scacciate a pasta cun un spaziu di 1,5-2 cm. Cù l'aiutu di un vetru chjappu i circles, in u mità facemu aghjunti. Fritto nantu à u focu medium da dui costi. Pratu pyshki pozzu nantu à i spugneri di carta per stazzili l'excrementu grassu. Scorredemu u pyshki cun cocolata culurata è pole multicolore. Bon appetit!
Servitori: 5