Quinoa hè un supercumpeu

Avete mai intesu di quinoa? Questu granu miraculu hà rializatu annantu à l'avantguanti di i salute. E questu ùn hè micca un tributu à a moda, ma hè un pruduttu veramente valiu è nutritivu, chì hè d'utilità per avè in casa un alloghju. Induve vene stu miraculu?
Pereg grana chi detti a lu Highlands di l 'Andi in Sud America, da tempi antichi era u pastu principale di i parsoni in quelli lochi - l' attuali tirritoriu di Peru è Bolivia, i paesi. Scinnutu à noi una grande numaru di liggenni supra comu a li tempi antichi a indiani vivant à l 'Andi, sacrificate à spannà, piante, animali è ancu omini à i dii, ùn sò contr'à elli, è mandatu ghjente à u prossimu annu una ricca di racolta. Per parechji mil anni ch'elli civili anu adurati quinoes, chjamàvanu stu pruduttu "chasii moma" - "a mamma di tutti i grani". Quandu i suldati Andavanu à un longu viaghju, tandu ùn sò sicuru à piglià l 'accussì-chiamatu "baddi di guerra" - un mischiu assai nutritious è high-caluria di maltu Pereg macinati e grassu, animale. Tali boli comestibles puderanu esse guardatu in cundimi caliu e umidi è ùn spone un tempu assai longu - finu à parechji mesi. Però, dopu à u 16u seculu, stu territoriu cunquistatu Spagnoli, Pereg has been pianu pianu, ma sicuramenti alluntanati nn'arreri tandu pupulare in culturi Europe - granu, orzu, avena e risu. Ma ora a quinoa si vende, questu granu era proclamatu "una fabbrica di a tecnulugia" è una di l'alternatives più facilmente assimilati à u triple. Doppu chì quinoa ùn manca gluten, hè un alimentu ideali per i persone cun tendenza à reazzioni alergichi. Allura ci sò tutti i prerequisite per a processione triunfali di quinoa in u mondu.

In modu, a quinoa hè spessu chjamatu cereale, ma ùn hè micca cusì. Quinua hè di a famiglia di Mari, di quali i so rapprisentanti brillanti sò tuttu cunnosciuti di spinach, zucchericu è pienu.

U primu teste
Ciò chì imprimirà a platea prestu prestu, u pruduttu di graneddu. A texture di a quinoa hè poroso, lumi e velvety. Cuntenezza di corti in i denti, affinchendu un gustu sutile, fragnu di a casata in a bocca. U granuli di quinoa venenu in parechji culori: rossi, bianchi, bianchi, beige o marroni.

U sicretu di u gustu di quinua hè in u fattu chì hè aggradamente preparatu. Se parleremu di quinoa, questu quì hè quiztu più impurtante chì in u casu di u restu di l'alimentariu. Assicuratevi di mette esperimenti in a cucina cù sta cultura è cercate parechje ricette per a so preparazione chì avè revele u gustu gustativu di quinua. Pudete seguità l'esempiu di una indide chì tradiziu à a coccia cù u pumadoru è u chili. Ogni passaghju altru: staghjone u granellu di zucchero cun zucchero di limonu, cunfuratore, cilantro è à rinfurzà u gustu nutili, sprinkle cù amanduli.

Vi vai da coccia quinoa? Questu hè facilitu: mette in un cuntinuu 100 grammi di prugne, avete da primu alloghju à l'acqua friddi. Pour media vittura d'acqua. Sprughjendu un pocu, aspittà d'avè l'acqua per fogghiu, foglie cun un tinte e fremen nantu à 10 minuti. Ora pudete aduprà a parte creativa di a cucina cù quinoa. Tip: Pruvate di aghjunà quinoa à l'insalata o ripiendule cù dolci pumati bulgara, i sceglienu cù salsa di tomate è finamente finamente chopped basil leaves. Cumu si u cameleon di assai fronti, a quinoa detti u dati esterni è u gustu di i prudutti cû quale hè prestu.

Un tributu à a moda?
A volte, per persuvinà tutte e cose di i beneficii di un pruduttu novu alimentariu, una ricerca dubiosa si conduce in prumu. Ma questu ùn hà nunda di fà cù a quinoa! Pudete FAQ diri chi l 'pupularità di Pereg - micca un umaghju à a muderna di moda manciari, ma supra l' anni, liste è cunfirmatu da tanti scentifichi fattu.

Chì prupietà sughjettu s'ammisceranu davanti l'apparizione inimaginativu di sta pianta?
Ùn sò micca solidi corsi sò utili, ma quandu u casu. Sfortunatamente, a vita di u largu di l'ultimu hè chjucu - sulu 1-2 ghjorni, è questu ferma a pussibilità di u so usu di a cucina.

A quinua cuntene assai più di prutezione chì altre prudutti è hè una di e più grande fonti di prutezione di tutti i prudutti di e piante. Cusì pò esse appiccicatu à i vegetariani cum'è sustituzione cumplicata di a carne. A quinoa addunite ancu com'è una fonte di novi esivi aminòcidi.

Unu biccheri bollita grana Pereg cuntene 8 cunzunantali prutiìna 4 cunzunantali grassu, 39 g & manciannu è 5 grammi di stintu è 222 calurii.

Hè statu stabilitu chì un grano refinedu reduci u risicu di variate malatie riesna, cumpresi l'asma, u piccu è u cancer collorectal.

In u principiu di u 90-IES di scentifichi American à travaglià attentamenti cun NASA, avemu ricevutu u compitu - à truvà stu ciriali, chi avissi a proprietà di idiali tali ca nun putìa purtari supra na rugna u spaziu-longu tèrmini, prevista à esse mandatu à Mars. È a cumpagnia hè stata cumpletta. Stu gran "magicu" era a pianta modesta incusculata a maggiorità di a Terra - quinoa.

A causa di i so pruprietà impurtante, hè capaci di cumpete cun una cultura di u cereali.

Perde u pesu nantu à a nota
A quinua hà longu statu adopta da quelli chì sò in battaghju constantu per u pesu ideali. È si face u sensu: un studiu chì dopu à u 2006, in l 'Università di Madrid in Spain hà amparatu chì Pereg hè assai megliu nourishes u corpu, di granu è risu, è cusì hè un gran manera à cuntrullà u vostru pitittu.