Cake Grafskie ruins con merengue, ricetta è foto
Allora, per affucà un rui di tartufu di racina classic, avemu bisognu di i prudutti siguenti:
- uova - 4 piezzu
- u biancu - 8 pc.
- zucchero pulmonata - 2.5 stacks
- zuccherinu - 1 stack
- Soda - 1 Tsp.
- farina - 1 stack
- latte cunghjie - 1/2 jar
- latte cunnisciutu - 1 jar
- Muffa - 200 g
- noci - 1 stack
- chocolate black (tile) - 1 pc
Cake making Graf ruins di u classicu
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Hè necessariu agruvà un biscottu: pigliemu 4 ova, si separà e prutezione di e griglia è ubligò in una spuma propensa, chì anu aghjuntu 1 vetru di zuccheru. Continue a battezza finu à chì a massa quandu si vultò ùn vintu micca di u cuntinuu. Aghjunghjite à i proteins anu vistu per una ghjuvoccu, u bacinu di massa. Aghjustassi 1 tazza di farina, 1 cullea di soda, cù l'acitu. A mezcla hè sbagliata è affettata in un fortu affittuatu à una temperatura di 180 ° C durante 30-40 minuti. A porta di u forchettu ùn pò micca esse apertu durante a furna, altri u castagnu vi settore. - Preparazione di merengue: 6 bianchichi cù un pezzu di salini in una escuma abrupta, à pocu tempu, mentre cuntinuannu a battaghju, avemu intruduciutu 2 cups di zucchero pulmuniu. A massa di a proteina risposta hè spartu nantu à u pergaminu nantu à l'aiutu di una zucchina cunfitizante o una cullucette, pusendu nantu à u forno è furnite à una tempura di 100-110 ° C per 1-1.5 h (orientata in securità à u gradu di disperezza - u meriridiu deve esse assicuratu).
- Preparazione di una crema cremosi: piglià da u frigorinu un pezzu di mantra (200 g) è lasciate à a temperatura di l'ambienti finu à u tratti. Emprendi a mantega cun un mezcladoru è aghjustà à pocu mità una canna di latti crudu di corsi è u cuntenutu di un casu sanu di latti condensatu. A crema hè colata in a fria.
- Preparazione di prutetta crema: 2 bianchi cù pezzu di salini in una escuma fughja, à pocu tempu, mentre chì cuntinuanu, intéritate 0.5 cuppette di zucchero pulmuniu. Chjucche a prutezioni battiati cù 1 vetru di castagne piccolo.
- L'assemblea di u pasticcellu: u biscottu cù a torta cunfittata in dui semi, cambiante crema cremose. Meringu finitu cù a parti suprana hè dipped in una crema di a proteina è scumpartenu u fondu di a parte larga nantu à un biscottu cake, scomballata da crema crema. Ogni levanadore chì seguitemu u prelitariu digià. Quandu tutti i merreti sò stati disposti, a crema cremosa restante tralate a superficia di i slides resultanti. Se vulete, pudete puru aghjunghje frutte, pasi è amandule in a assemblea di u pasticcellu. Prestite cake pò esse fatta cù chocatu friddu o rossu.
Bon appetit!