- Rice - 2 cups (U più adattatu hè u rossu Japanese per u sushi, ma u rossu di u rossu spessu sarà).
- Acqua - 2.5 cups
- Rice vinegar - 50 millilitru
- U zitellu di limonu - 2 cullenette
- Soya di salsa - 1 cuisson
- Sugar - 2 Cullera
- Salt - - Pinch
Arrìzzu vintu in una tazza, rinite sottu. Rintu u risu in un multivariate di cullezione, pour u cantu necessariu di l'acqua. Scegli u modalità "Rice steamed", se ùn ci hè micca un modu tali, da "Buckwheat". U tempu di coccia hè 25 minuti. Prestu in rice da 10 minuti "per rilassate". Mentre chì u risottu hè "restu", preparanu a marina. Hè necessariu di mischjà l'acitu di risu, u zadellu di limonu, a salsa di soia, u zuccheru, u sali. A misura pronta si deve calata in un microondas prima di fogghiu. Chì u marinatu fretu. Mirtu risu cù marinata. Rice devi esse curretta cu una spatula, senza aspetta. Tuttu u risottu hè prestu!
Servitori: 10