- nuovo - À gustu
- acqua - 1 Litre
- zuccaru - 150-200 grammi
Dapoi l'antichità in Russia, i zitelli freschi è ciliure sò sirvuti à a table reale, cum'è era cunsideratu u più bellu di u bisturale di u nord. In u nordu hè ancu chjamatu "bagnu reale". In Mosca, tavernini incredibbilmente pupulari eranu cunvirsu di matuli è mors. Moroshka era bagnu predilettu Pushkin. Morozhka hè un magazinu di vitamini, hà tene quattru volte più di vitamina C chì in l'aranci, è u cuntenutu di a vitamina A nuvolosa elluvule a carota. Inoltre, cuntene vitamina B, PP, ferru, potasio, fòsforu, sustanzi tannichi è pectin. Berry di frutti sò usati per trattà una lista sana di malatii. Moroshka criscinu in i regione septentrionale, principarmenti in paduli, furesta di palude è in a tundra. In Russia, questu hè Siberia è u Far East. Cumpressu nuvuli à a fini di l'estiu. Moroshka si usa frescu, cunfettu, compota, zucchinu, cunfettu è cunfettu sò fatti da ella. Cù almacenamentu propriu, u bagnu mischinu pò esse almacenatu durante parechji anni. A preparazione: A bagnera di lignu sarà bè rinfurzata è scalded cun acqua fogera. Pigliate e ciule di blu. Ùn deve esse suspesi. Puttene baga di nubi in una bagnera. In una puchina, fogghjola l'acqua cù u zuccheru finu à un ghjattu bonu hè acquistatu. Chì u sciroppu chjappà. Pour the berries cloudberry à una bagnera china di zucchero, foglie cù un pappu è una tapa di lignu, nantu à quale per installà una piccula carrega. Coperta a bagnera cun un tela. Una bagnera di nuberrisi deve esse posta in una cantina o un locu frescu. Dopu 3-6 mesi, e nuberati sò pronti per u cunsumu.
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