Ziazzu cun legumi zucchini Sughjastu una zuppa di u tempu di l'invernu. Ci hè più vitamini in quellu cà! L'aromu di manufatti farà u gustu di a sopa assai originale. U zitella cun fontaine accélie a sopa sourness è frescura spicy. Pruvate per fà questa zuppa è ùn ùn si dispensa micca. Sò vechja, pò aghjustà à a menu di u post. Ma se vulete aghjunghje una cuchita di crema agria, u gustu di a sopa ùn hà micca cambiatu, solu u culore sarà più brillanti.
Ingredients:- Beets 2 pc.
- Puericultura Puericultura 3 g
- Salt 20 g
- Oliu d'oliu 2 tbsp. l.
- L'acqua cu 2000 ml
- Vinu di vinu biancu 30 ml
- Apple 2 pcs.
- Fennel fresco 200 g
- Alla 1 capu
- Cipolla 1 g
- U zitellu di limonu 2 tbsp. l.
- Pasta 1 Per preparà a sopa, avete bisognu di piglià l'arrabbiula, una cipolla grande, a manica d'aziende, 2 mediechi o 1 gran manzelletta verdi, u tuberu finocchio, l'acitu di vinu biancu, u zadellu di limonu, u salinu, a pepite, l'acqua furiosa.
- A Scatola 2 Beetroot impannillata in foil. Trimate u bombe in mezzu, fate u cuteddu cù oliu d'oliu, tagliate a punta di a cugliera d'azietta, grease u cuteddu cù oliu d'oliu è da mette in lignu. Pute u verdura in un forno forte. Agghiunciu in 200 ° C: ciputi cù l'agliu - 20 minuti è prugne per 40 minuti.
- Pasatu 3 Lavte e lasciate a manzana è fiurite. Tagliate in tazza è mette in una pienza. Pour 2 litri di acqua calda è ponu in focu. Cook durante 15 minuti.
- Paso 4 Elimine a cipolle è l'agliu tutti di u fornu. Cool it down. Scuru è tagliate in pezzi mediani.
- Paso 5 Puttunà e cipolla in una puchina.
- Pas 6 Aghjunghjite u frittura di u focu. Clear. Tagliate in tazza.
- Pasatu 7 Pujheghja in a panetta. Fate ferite.
- U passiu 8 Mentre fate un preparazione per soppa: 2 tbsp. l. oliu d'oliu, 2 tbsp. l. vinu biancu vinu, 2 tbsp. l. zucchero, 1 tbsp. l. u paniu à u gustu.
- Pasa 9 Déluge el caldo è i pratiche di salameria.
- 10 Pour the puree da e verdura cù caldu, aghjunghjule u vestitu, stitch. Pusendu u focu. Cook per 3 minuti.
- 11 A zuppa di runa hè prestu! Servite calda per cena. Se vulete, pudete aghjunghje a crema agria.