- funghi - 2-3 pedazos (finamente chopped)
- carotti - 2 pezzi (tagliati)
- panceta dolce - 2 pezzi (tagliati)
- bulb - 1 pezzu (finamente chopped)
- i prugne nano - 10-12 pezzi (cut in half)
- Oliu vegetale - Art 4-5. culleri
- zucchinellu - 60 millilitru
- piu - 1/2 cup
- limone - 1 Piece (juice)
- u salinu - 1 pinch (à u gustu)
- pepite negra - 1 pinch (à tastalli)
- cumin - 1/2 teaspoonfuls
- un munzeddu di pappagallo - 1 Piece
- Cuscusu - 125 grammi
- Brou vegetale - 250 millilitru
1. Pour 2 tablespoons d'oliu in a padedda è fretce i funghi, a zucca, u pappaghju è a cipolla. 2. Aggiuncia u zuccaru di u filu, u pure è u pumadoru. Coglie un pocu di minuti. 3. Elimine da u calore, pour o zucca di limonu, oliu restu, aghjunghje salle, pepite, cumin e taglioli. 4. Pusce u cuscusu in a tazza, fate un caldo di verdura calza, cercate a tapa stampata è si stalla 5 minuti. 5. Mettite e ligumi cun cuscuffu.
Servitori: 2