- Chicken - 1 pezzu
- Piccante, pepino verde - 3 pedichi
- Cappatura verde - 6 pedichi
- Sacate - 3 pedichi
- Agliu - 3 Dosi
- Ginger (tagliu 3 cm) - 1 pezzu
- Mandumu frescu - 3 Art. culleri
- Uperaghju è fragrant - 2 cullenette
- Salt - - À gustu
- Cinnamon - 1 cucurrucucu
- Nutmeg - 1/2 teaspoon
- Carnation powder - 1/2 Teaspoon
- Oli vegetale - 1/2 cup
I vegetarii sò limpiutu è corsi cutanichi - in ogni modu, andemu da tumbate in un blender. In a tazza di u blender, aghjunghje tutti i verdura, u timore frescu. Ci aghjunghje tutti i spezii. Pour in a bowl d'un oliu vegetale blender - è scorri tuttu a l'omoāeneità. Scorcià u puddastru in porzi. In ogni di i pezzi faremu incisioni superfici. Pezzi di pollulu è marinatu sò messiate in una borsa, imbulighata è mandatu à a fria à marinaru. U marinate u pollulu devia esse almenu 12 ore, megliu - un ghjornu. Diventate i trossoti di pollo, cù a marina, nantu à elle à grillà a parrilla. Sì coccu cocchi un panu à domiciliu - mette in un fragnu di fragola. Fritto per i dui bandei finu à manghjà da a temperatura moderata. Sì furnitu in u fornu - u puddaru sarà prontu dopu à 20-25 minuti di furminite à 180-190 gradi. Nzinu cu u puddaru nantu à a parrilla pudete frarà è adatta - vegetables, fruits. Un pagliante fragante da a parrilla hè prestu. Avemu servitatu calore.
Servitori: 6