- bacon, tagliata in tarmini - 4 Sette
- canardici, finamente chjappi - 2 pezzi
- Pêche - 300 Gramos
- Spaghetti - 300 grammi
- salinu è pimentau terra - 1 parte
In una granecca pigliate l'acqua salata à foglie. Cogliu a pasta sicondu l'urdinamentu. In una padedda fritta friture u bacon medius finu à crisp, da 5 à 7 minuti. Pudete u bacon nantu à una tagale di carta è permette di scurgassi di u grassu. Aggiunta scalcià in una padedda, stagione cù u salinu è a pepite. Frittu nantu à caldu fissu, è prumessi finu à chì a cipolla hè amulata, da 1 à 2 minuti. Aghjunghjite i chini, stagione di salitu è pimentu. Frigge nantu à calde nantu à 2 minuti. Pour pasta cù salsa cuciata, aghjunghje bacon è serve è subitu.
Serviti: 4-6