Oghje avemu dettu qualcuni ricetti di salmon in u fornu in modu chì pudete, se ne necessariu, cambia a carta cù elli.
Una ricetta simplice per un furnu
A peculiarità di stu pranzu ùn anu mancu u pesciu più refinatu, ma a salsa chì si serve cun ella.
I ingredienti
- filettu di salmuni
- un limitu à un limitu
- spezie spiciale per i pezzi di pesci
- cipolla verde è aneto
- un pocu spese di oliu d'oliu
Per a salsa sarete bisognu di i prudutti siguenti:
- crema agria grasa - 150 g
- mayonnaise - 150 g
- mustarda - 1 tsp.
- cucumber 1 pc frescu.
- uova - 2 pc.
- u salinu, u pappaghju è a cipolla bianca
Let's Get Ready
- U salmone hè cutatu in parechji pezzi maiò è recubrittu cù salitu è spezia.
- Pigliemu un limonu è tagliate cù aneddu. L'annu hè lavatu è divisu in dui pareti uggetti. Cù a meza rimanna di u zuccheroi limone squeezed.
- A furmazione per a furmazione hè fatta à u oliu d'oliu. Purtate a mità di u limonu tagliatu, cumparatu i picurelle di l'aneto, è nantu à questu un pezzu petite. Sprinkle tuttu quì cù u zuccaru di limonu è coperta cù fette di citrus è verbe più.
- Hè megliu di coperà i bordi di u furmulariu cù u papulu è permettenu à u pranzu di stallà parechje ghjorni in a fria.
- Intantu, ci caliu u furmagliu à dui centu gradu è aduprà. Quandu si senti u so sonu caratteristicu, cum'è si prumetti in burbuciosu, rivolta immediatamente u focu è fremi i pezzi finu à prestu. Hè tìpica, tocca à trenta minuti.
- Pigliemu a salsa: avemu pezzulamu i ova, freschi è finamente chop. U pepino si deve ragliatu, è tagliate u greens è a cipolla. Tuttu chistu è cun u dulce, a maisonette è a mustarda, è si addirizzà un salottu è pimenti.
Salmon in una manera reale
Questa ricetta hè perfetta per una table festiva, e e donne ùn hanu bisognu di passà molta energia è tempu per preparà stu platu.
Pigliemu questi prudutti:
- Steak - 700 g
- granciu di tomate - 1 pc.
- aneto
- Parmesan - 50 g
- mayonnaise
- a mezza limone
- oliu d'oliva - 2 tbsp. l.
- salinu è pimentu
A cucina ùn deve esse segundu
- U pezu lavuratu in acqua fresca, cunfittata di salitu è pimentu, pour u zucchero di limonu è mandatu à u frigorificu per uns quinze minuti.
- Intantu, in i cilemi finti ch'hè cutatu un tomate, chop greens e furmaglià furmagliu.
- Trimate u pezzu in squarette da u numeru di steaks. Per ogni pezzu dissiminamu un steak, sprinkle un pocu cun l'inedore, metteci un pocu tomate nantu à l'altru è sprinkle cun un parmesanatu rossu. Per un gustu più intensu, scuzzulate un pocu cù u ziddu di limonu è rende una striscia di mayonnaise in u centru di u pesciu.
- Ogni steak hè densamente imbruttatu in fulariu è mandatu in un foru pre-cali per trenta anni.
Baked da patate
I ingredienti
- filettu di salmuni
- u salinu è u pumperu à u gustu
- limonu - 1 pc.
- limonu
- meli
- patate - 4 pc.
Getting Started
- Mettite u salinu, u piuvieddi, u rassicatura di limonu è u zucchero. Tinta tutti l'ingredienti è fate tuttu.
- U pezzi steppe hà rubatu cù u marinatu è mandatu à affissà in a frigorifia per trenta mesi.
- I patati sò limpiutu, cut in lettu è spizzati cù salinu è pimentu.
- À a prufette di furmagliu hè bisognu di mette una carta di lametta, fizzile cù oli vegetale, fate mette patate è pisci è cogliu a cima cù una tappa di lametta.
- Agghiastezza u pane in un forru preinfirmatu quasi trenta minuti.