- Berenaria - 500 Gramos
- Pezzante bulgara - 1 pezzu (1/2 pene rojo e 1/2)
- Zucchini - 2 Piezi (medium size)
- L'agliu - 3-6 Zubchikov
- Parsley - 1 Piece (bundle)
- Soya sauce - Art 2-3. culleri
- Sesame - 1 st. una cuchja
- Sugar - 1/2 Art. culleri
- Coriander - 1 / 2-1 Cullumi
- Vinimentu di vinu - 4 articuli. culleri
- Oliu d'oliu - - Per gusto
A zucchina chjappata in questa brusochkami è ammuglia in acqua salitu, perchè a veintura hà publicatu a so amargura. Piazze hè pussibule è per tuttu a notte è per 20 minuti. L'aghjuli sicurezza cù una tesone di carta è frittate nantu à u focu forte durante 5 minuti. Pappatte finamente picatu. I straccianu è stracciate è strac qualchissia longa è longa di longu, o ritenu in un rattimu per carotte in Corea. Finamente chop agla. Ciaccate ancu u greens. In un pezzu fritto frittu sesamo. Grind coriander seeds. Tutte e legumi si ponenu in un insalata, aghjustà sèsam, zucchero, salsa di soia, cilantru è l'acitu. Emu mezcolà tuttu ciò chì sia fatta è mette in a frigorifera per a notte.
Serviti: 4-5