- Graminus sanchez - 1/2 cup
- latte - 1 litru
- zuccaru - 2 cullenette
- mantellu - 1 Art. una cuchja
- u salitu - À gustu
A sopa leite cù u scherzu pò esse sirvutu à i zitelli. I vermicelli di leucociti sò digeribuli facilmente da u stomacu di i zitelli. Inoltre, hè riccu in vitamini, iodine, ferru è calcium. È in u cun u latte, u scherzu stimula u crescitu è u sviluppu di u corpu di u zitellu. Sè siddu vulete, a sopa pò esse ghjustu da aghjunghje un granellu in legnu congelatu è zucca carotta. Preparazione: Rinfria e rinfria u trippu. Pone in una puchina, aghjunghje l'acqua è fateurila finu à a mezza coccia. Questu avete da piglià circa 10-125 minuti. Aggiungi u latte à u panu cù u scherzu è cocchi à l'altri 10-15 minuti. Aggiungi u zuccheru, a mantra è a salata à u gustu Stir and serve immediately.
Servitori: 4