- farina - 2 1/2 tazzi
- pagliu di puddastra - 1 cucharadita
- u salinu - 1 cucurrucina
- latte - 110 Gramos
- zuccaru - 2 cups
- uova - 2 piezzu
- ricotta packing - 1 pezzu (450 g)
- limonu - 3 Art. spese (più 3 cullizzioni di zucchero di limonu in u glaze)
- limone - 1 cucharadita (plus 1 cucharadita limone buccia in u glaze)
- Poveru di zuccherinu - 1 1/2 Tazzi (glaze)
1. Preheat the furnu à 190 gradi. In un pappagallo medium, mischjà a farina, u polchitre è u sali. Sittianu. 2. In un grande tastu, mettite a mantra è u zuccheru. Cù un mezcladoru, batte a mantra è u zuccheru finu à una coherenza cremosa, per 3 minuti. Aghjunghjite l'ova un à un tempu è u zip. 3. Aggiungi ricotta, zucca di limonu è scorcia di limone. Beat. 4. Agħmel taħlita ta 'farina. Ùn pigliarà micca! 5. Aghjughjà i dui foglie di furmagliu cù u pergamallu. Cogliu a pani nantu à a panini di panini, utilizandu circa 2 cullizzioni di pasta per ogni cookie. Focu per 15 minuti, finu à u lume di culore di doratu. Pigliate e cookie da u fornu è permette di crescenu nantu à a relazione fordita per 20 minuti. 6. Per fà u glaze, mettite u zucchero pulmuniu, u zucchero di limonu è u zoccu di limonu à un pezzu petite finu à ottene. 7. Duraghju nantu à una cucurrucina di glaze nantu à ogni gallettine friddu. Cuvelerà u livellu. Aduprà u glaze d'esse gelate per 2 ore.
Serviti: 4-5