- Raspberry - 2 kilogrammi
- Sugar - 1 kilogram
- Acqua - 0.5 cups
L'aranciu di raspberry hè prestu cumu seguitu: 1. A frambuesa deve esse ordenatu da sguassà i bachi spoiled è altri scure. 2. Pò fruttu in una puchina cù un fundiu spichidu, aghjunghje l'acqua, cogliu a panza cù una tapa è i fiori freschi nantu à u focu linu finu à u solidu. 3. Aghjustate lamponi in un tamarzu o cun un blender. 4. Aggiungi u zuccheru à u purée di raspberry. 5. Pose nantu à un focu lentu è coccu, trascendu cun una cullera di lignu è sguassà l'scuma, finu à chì sanu (ingulu). A prustaezza di cunfitturi pò esse determinate da gość. Sì a goccia ùn si spargiu micca nantu à u fretu friddu, u ghjocu hè prestu. 6. Ammucinata finamente di fruttu di frasi à frette sterile stabiliscenu è ruttanu cù stucchi stati sterilizzati.
Serviti: 7-9