- Uova - 4 piezzu
- Sugar - 1/2 cup
- Sol - 1 pinch
- Starch - 1 st. una cuchja
- Pozzu di Pozzu - 1 cucuritara
- Vanillin - 1/4 Cullini
- Farina - 1 Vetru
- Mantequilla - 50 Gramos (pò esse sustituitu cù a margarina)
- Irga - 1 vetru
Preparing the pie from irgi è assai semprici. Ùn avete micca scritti passu, per quessa aghju fattu una ricetta simplici. 1. Separate a griglia da prutezione. A prutezzione battiata cun pezzu di salitu è a mezzo di zuccaru, i pugno pezzi in una scuma da metà u zuccherinu è a vaniglia. Allora accumpèghjanu una mossa cù l'altru, aghjunghjendu quì amparu, a farina è pane di ghiaccio. Attentu, cun una cullette, aghjustemu tutti questa massa. Sì scupiù cù un licenzerette o un mezcladoru - nunda ùn viaghja, solu una cullette. 2. Aggiungi u manghjusate à a massa resultanti, rinfriscà finu à oghje. 3. Pour a pasta resultante à un pane di furmagliu, chì hè pre-lubricatu cù l'oliu è pezzu cù farina. Da quì sopra à a pasta, si sparghje e foglie. 4. Pusicemu a torta in un pre-caliu à u 180 gradu furmulà è aghjunghje circa 40-50 minuti. 5. Pìgghjulu finisce u pezzu u furmagliu, sbrizza cù u zucchero in puli. Avemu a serve a tavola à a temperatura di l'ambienti. Bon appetit :)
Serviti: 4-7-9