A prutezza di u ovu in u sac hè stretta, ma invece di u guttone. Oghje cose in un saccu pò esse mandatu cù diversi salsi. A preparazione: Pone u ova in una puchina è fremende l'acqua fredda per ellu chì l'acqua cubbi completamente i ova. À u focu forte ci portanu à fogghi. Caccia e cogliu durante 5 minuti. Ovinciate ova, puliti è serve.
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