Zuppa cù leghje è pasta Litturinu Questa sassa ùn duvite assai tempu per preparà è accuncià duranti u sdighjunu, se troppa a mantega fridda cù vegetale. Sò sicuru chì i zitelli u prugrammu cù a sopa in u quale diverse caratteri è figuri flutuanu, ancu chì aghju avutu parechje volte chì l'adulti ùn siguendu indifferenti à una piccula caratteristica è brillanti di u pranzu. Ju ricumandemu e ligne di cullei nantu à un focu lento, quandu u calzu hà da ottene u più saturatu, è e ligumi ùn fate micca fogghi. Se pensate chì u gustu di a sopa ùn hè micca bellu brillante, in questu casu à a fine di a coccia, pudete aghjunghjite un sordu di grassu è spizziati prediletti.
Ingredients:- Carrot 1 pc.
- Bay leaf 2 pz.
- Pezzù nìuru 4 g
- Salt 16 g
- Olio di cucina 30 g
- Acqua 2 l
- Pepper sweet 1 pc.
- Potatoes 2 pc.
- Col Culore 100 g
- A pezza figurà 20 g
- Fresh dill 1 bunch
- Passo 1 Per fà una zuppa, necessitareci carizzoli, patate, pepini, coliflori, greens, lettere di pezze, acqua, saline, oliu, pepite negru, foglie foglia.
- Pasatu 2 Pele zucca è patate è tagliate in pochi cunti. U pappagallo búlgaro hè scurciatu è ancu cutatu, è a colifore hè diventata in petite inflorescenzi.
- Pas 3. Pujene u verdura in una punga, aghjunghjenu a foglia è, se vulete, spices favuriti, per esempiu, u lupu-suneli. Pour the cold water and put up for 20 minutes in un focu lento.
- Pas 4 Aghjunghjite l'aghjunti di pasta è cocchi bè per 5 minuti.
- Pasmu 5 Aghjunghjite a salsa, aghjunghjenu a pane verdura è a soia fatta. Merci è serve.