Пивидло без сахара Il-pazjenti bid-dijabete mellitus huma sfurzati li jirrifjuta in i preparati dolci di frutti è baga cun zuccherinu. Ma cunfettu, cunfettu, cunfettu è altre priserve pò esse preparatu cù sustituti di zuccaru cum'è u xylitol o sorbitol. U principiu di preparà a cunghjilla prupone per i diabetichi hè casi uguali chì a culinaria di u zuccheraghju cunservata, ma u xylitol o sorbitol avissi da esse livatu significativamente menu in pisu.
Ingredients:- Apple 1300 g
- Acqua 125 ml
- Xylitol 100 g
- Sorbitol 150 g
- U pianu 1 Per preparà a confitura, avete bisognu di piglià manzari agrume ("Betula bianca"), xylitol o sorbitol (per elettu) è l'acqua.
- Pasta 2 Manzanelli sò lavati, sbuchjati, sardini scupiati è tagliate in taglioli. U pesu di manzoni sbuchjate sò deve 1 kg.
- Paso 3 Pozzu e manzili in u cuntainer di coccia è pour à l'acqua.
- Pasca 4 Cubra a panza cun una tapa è, cun rivuluzioni, stende i manzoni finu à ch'e sò moltu.
- Pasch 5 Manzanelli chjappu finisce un tamarazzu o colander cun chjuche.
- 6 Scorchate a patata macinata in u cuntainer di coccia è aghjunghjenu xylitol o sorbitol.
- Pascia 7 Agite a masse, a mette nantu à a stufa è portanu i cuntenuti à fogghi cun cuntinuvisi cuntinui. A cucina si deve esse fatta in una sola accuglienza, peri puliticamenti a scuma. Durata di a coccia - 30-35 minuti da u puntu di ebbulenza di a massa.
- Pasta 8 Prceparpackate u pruduttu finitu in tazzi di vetru, foglie cù pappagalli staghjunatu è sterile in acqua di furore: cù una capacità di 0,5 litri - 20 minuti, 1 litru - 25 minuti, è u suvore.