Duck with apples
Per 8 serviette:
- 1 pate
- 1 limone
- 500 g di manzili
- 2 tavulinu. i cuciei di u meli
- 2 tavulinu. cullettes di cognac
- u sali
- pepite
Cucina:
1. Cut the limon in half, spresse u zitellu da una mità. A siconda mità richià l'ànitra in l'esternu è l'internu, u salinu è a pepite. Eliminate i manzili, tagliate in fette è sprinkle cù u ziddu di limonu. 2. Fill the duck with apples, cut the cut with skewers di lignu. Pudete l'ànecciu nantu à a panettore cù u backside e pour 1 tazza di acqua calenta. Agghiunciu durante 2 ore à 200 °, perpetuamente vintu u zucculu risultatu. 3. Meli è cognac mixed. Duck turnate in u spalle, fassi u meli di meli è cuncepill è aghjunghjenu durante 10 minuti.
Garnet, pulseille, insalata
Per 4 ragings:
- 3 patate
- 2 beets
- granu 1 grenade
- 200 culotti bianchi
- 2 craci d'alli
- 300 g di maioiele
- u sali
- pepite
Cucina:
1. Fate patate è pienu finu à sicuru (patati - 20 minuti, prugne - 40-50 minuti). Clean and individualment grate in a big raltere. 2. Passa l'agliu per a stampa. A civetta finamente chopped, sprinkled with salt and lightly crushed to isolate the juice. Combinate cole cù patate, è barbabia - cù l'agliu. Salt, pepite à u gustu è cunglite. 3. Pour a bowl of food film. I vegetarii sparghje stanzuli, lubricate ogni funghi cun u mayonnaise. Pìglia u fioru nantu à un pezzu, stighjà a film, pour l'insalata di mayonnaise è scuzzulate cun i graneddi cunsiglii.
Pagliaghja affettata
Per 12 leri:
- 2 kg di carne di porc (piezzu)
- 2 zappagine
- u sali
- 2 tavulinu. brocche di moutarde
- 2 tavulinu. tablespoons vegetable oil.
Per a salsa:
- 100 g di pruna senza pepite
- 1 ovu
- 1 tavulinu. una cuchja di tomba
- 1 tavulinu. cucchia di farina.
Per marina:
- 2 tavulinu. spese di vinu biancu seccu
- 100 g di pruna senza pepite
Preparazione:
1. Per u marinatu prune in trimestieri è combine cù 2 vetri di l'acqua è u vinu. A carri hè marinatu durante 2 ore. Pigliate a carne da u marinatu, trasfrùtela cù saline è capelli cù a mustarda. 2. Trasfirià a carne à u brasru. U zitellu sò tagliati in tartini è spàrghjenu nantu à un pezzu di carne. Cunsigliu cù l'oliu vegetale è l'addevu. Focu per 1 ora à 200 °. 3. Preparate a salsa. Prune u circonziu cù un macinatu di carne. Aggiunce u ovu, paste di pumetta, farina è valdi 1 tazza di acqua calenta. Merci è pour u salsa nantu à a carne. Focu per 15 minuti.
Salad with orange
Per 6 serviette:
- 2 oranges
- 1 radiche
- 1 pumu
- 300 g di champignons canned with slices
- 1 filettu di piti di polla
- 2 tavulinu. pomi d'oliu d'oliu
- 1/2 limu di zucchero
- u sali
- pepite nera negra
- foglia verdura di decorazione
Cucina:
1. Boil the fillet in acqua salata (20 min) è tagliatu in tagliati finti. Pute u funghi in un colatore. 2. U ravanu chjude u top è in un cìrculu chjappu fin'à e fette di a decorazione. Eseguitu u fruttu restu e tagliatu. Apple grazie nantu à un grossneru gruzzo. L'aranciu hè divisu in segmenti è, dopu chì sguassate i particeddi bianchi, sò tagliati. 3. Per riinzione, mettela l'oliu d'oliu cù u zuccaru di limonu. 4 Preparate tutti l'ingredienti di saladine preparatu, stagione cù salinu è pimentu à u gustu è valdi nantu à u vestitu. Servite cù fette rottu è sprigs inondes.
Pasticcerdi Funny
12 serviti
Per a prova:
- 2 ova
- 250 g di margarina
- 1 tazza di zuccheru
- 1 sachet (10 g) di levitu seccu
- 1 packet di zucchero di vellerie
- 3 tazzi di farina.
Per decorazione:
- per 50 grammi di cicculata scuru è biancu, pezzi,
- abelazione scurciata è cunfisaria decorativa
Cucina:
1. Da l'ingredienti indicati, amassi a massa, mette in un cinematograficu di l'alimentazione è fassi in u frigorificu per 2 ore. Pudete cuntà a pasta a un grossu di 4-5 mm in a superficia di a farina. 2. Aduprà i moldi, tagghianu stampati diffirenti. Parte di elle cù l'alcezza è u pappu. Focu per 15 minuti à 180 °. 3. Melt the chocolate in un banna d'acqua. A parte di i figuri cuscuzu cù u chocolate foddi, u restu - biancu. Décorate cù una sprinkle.
Cucumber salad
- 250 filetti di baculu
- 500 g di patate
- 2 cucumber
- 100 grammi di gruzzo ricucatu
- 100 g di mayonnaise
- 1/2 limone
- 1/2 raccorziu di cipolle è u pilone
- spices
Cucina:
1.Figlia fogghjola cù spices (10-12 min), da pezza è tagliate in fette. 2. Fate o patate (20 minuti), scorcia e tagliate in fette o di cubi. U cipolle è u limonu chop in circles. Unisce pezzi cù patate è pepini, mischianu. Chop the green cuttlece è taglioli di taglioli. 3. Perchè u salsicce grind rossu richezze cù mayonnaise è spices. A staghjone cù lettuce, aspiccianu cù cipolle di primavera è u taglioli, decorate cù fette di limonu.
Vinaigrette with squid
- 400 grammi di calamar frittu
- 1 mannara
- 1 zucca
- 2-3 i tuberi di patata
- 1 buldu di cipolla
- 1 cucumber pickled
- 200 grammi di crabe
- 1/2 una mannata di taglioli verdi.
Per abastelu:
- 3 Table. tablespoons vegetable oil
- 2 tavulinu. cucchiau di acitu
- u sali
Cucina:
1. Palla, zucca è patata fassi fassi è puliti. Cucumber, beets e patate cut in tazza, zucca - circles. Chop cipolla è tagliato. Trimate a col in colti. 2. Fettuccine di calamar (2 minuti), 1 carcass cut in anings, u restu - cubi. 3. Per rientene, miscenu l'oliu vegetale cù l'acitu è u salinu. I vegetali combina cù calamar, mischju è stagione.
Snack avec pita bread
- 2 foglie di lavash fino
- 200 grammi di pervede
- 2 cucumber pickled
- 1 can di salmon in canning
- 4 mesa. spese di mayonnaise
- 100 g di furmagliu
- 1 mannatu di aneto
Preparazione:
1. Paste u pane di pita in a superficia di u travagliu è a griglia cù u mayonnaise. 2. U pumu perchè in cazzi, u furmagliu di grillucci in un grossneru gruzzo. U pezzu, pouring liquidu, cunghjuntatu cù una furcedda. Dill pick and chop. 3. Aghjustate u periculu cù a meza di u furmagliu è u cucchulu, stagione à u gustu. Misgiunheghjanu u pesciu cù u furmagliu restu di l'aneto. 4. À una pezzu per spenderà u pezzu per u pappaghju, à l'altru - u pesce à rientre. Ogni ghjittite in bagnu.
Lettuce, insalata
- 1 can di fasgioli cunservati in salsa di tomate (310 g)
- 1 paglije di taglio marinato (470 g)
- 1 prugna di pepite dulce
- 1 filet d'un pezzu di pollo affumicate
- 2 ciddi
- 4 mesa. tablespoons vegetable oil
- 100 g di mayonnaise
Preparazione:
1. Cut the sweet pepper in strippi. Pudemu i fasgioli in un colander, fate a salsa. Trimate u filet in cazzi di tazzi. 2. Chop cipolla è frigate nantu à a mità di l'oliu vegetale finu à u doratu. Champignons, drenu u liquidu, fritte cù l'oliu chì resta. 3. Tutte l'ingredienti preparati sò cumminati, mischuli è speriti cù u mayonnaise.
Saporiu in pasta
- 1 chila di brùaccula.
Perchè parechje:
- 1/2 tazza di farina
- 1/2 taza fècula
- 1 tavulinu. una cullette d'oliu vegetale
- 1 teaspoonful. cucchiaio di paprika
- u sali à u gustu.
Per a salsa:
- 1 vetru di iogurtu naturali
- 1 cucumber
- 5 table. spese d'oliu vegetale per frittura
- 4-5 ponni di tagliolini
Preparazione:
1. Coglie u pezzu. Farta di mulch, fecciu, 2 tazzi di acqua è vegetale oliu. A staghjone cù u salinu è u paprika, è aghjustate da 10-15 minuti. 2. Boil brùchisi in acqua salata (5 a 7 minuti), poi disassemble nantu à inflorescenza. 3. A col foddi è fritte in porzi in ogghiu vegetale. 4. Per salsa di cucumber, gralla nantu à un grossneru grùassu è cunglisti cù iogurt. Cabbage servit di salsa, décoré de purée.
Italian salad with salami
- 450 g di spaghetti
- 200 g di furmagliu
- 250 grammi di salami
- 150 grammi di pervede
- 1 mannatu d'insalata
- 1 mannatu di pilone velluto o aneto
- 5 table. spese di oliu d'oliu
- 1 tavulinu. mustarda
- 3 Table. spese di l'acitu di uva
- u sali
- pepite nera negra à u gustu
Preparazione:
1. Spaghetti fubbe in 4-5 litri di salate in acqua salitu, rinfriscati in un colatore, mischju cù a mità di l'oliu d'aliva è lasciate per enfilaraghju à a temperatura di l'ambienti. 2. Foglia di lettuce è tagliatu in tacchi ampareni. Salsa è salami tagliate in tagliati. Greens per sorte è moltu. U furmagliu chjappa in tanzunità finta o ricchezza nantu à un grossneru arricobbu. 3. Preparate a salsa. Cuntene l'oliu d'oliu chì resta, l'acitu di uva, a mustarda, u sali, u pebbullu di u pappaddu à u gustu è l'astututtu. 4. Cogliunse spaghetti, u jamone, salami, u furmagliu è a greens roscati. Piglia a salsa preparata è stitch. Poi putu in a refrigerator per 1-1.5 h, perchè l'insalata hè bè fugliu. Prima di furnisce prima, aghjunghje a tette di lettuce.
Salsiccia, beetroot
- 4 beets żgħar
- 100 grammi di furmagliu dura
- 2 craci d'alli
- 20 g di foglie inedelì
- 100 g di pisci rossu salitu
- 100 g di furmagliu friddo
- 70 g di mayonnaise
- pepite bianca
- u sali
Preparazione:
1. Boil the beets (40 minuti), scorcia e tagliate in tazzi enormi. 2. Grate u furmagliu dura in un rossu finu. L'alli fugliale nantu à a stampa. Dessanu un veru pani di sorte, uni pochi rami postponate per a decorazione, u restu di u verdu chop. 3. Aghje u pesce in trisciuti o tagliate in un blender. Fate u furmagliu cù una furcedda. 4. Cummindu u furmagliu dura è funditu, aneta piccata, pasta alla è pesce. A staghjone cù u maone, stagione di salitu è pimentu à u gustu è cunglite. 5. Pone a massa riflittura di e tazze di betula. Dekoratu cù aneto.
Salt da calamar
- 700 g calamar
- 1/2 limone
- 2 zappagine
- 1 cipolla
- taglioli.
Pi gelatina:
- 12 g di gelatina
- 1 vetru di acqua
- 2 vetri di brou di pesci
- u sali
Preparazione:
1.Kalmari boil (2 minuti), da tagliatu. 2. Preparate a gelatina. Gelatin soak for 30 minutes in acqua, è poi dissolvi in caldu caldu è u sali à u gustu. 3. Zucchetti cuttati in tartini, cipudine - semirings, limonini - fette finti. Una jelly cociulata pour à una forma prufonda. Quandu a gelatina appena dura, fate squid, zucca è cipudine. Accunciate cù limonu è percolatore, aghjunghjendu a gelatina restante è piazzate in a frigoristica di 2-3 ore.
Salad olivye nantu à una moda antica
- 1 lingua beef
- 2 filettini di u pollu
- 1 cipolla
- 1 zucca
- 100 grammi di legumu pickled
- 2 cucumbers freschi
- 5 ova
- 100 g di caviaru rossu.
Per a salsa:
- 2 ova
- 400 ml d'oliu d'oliva
- 1 tavulinu. cucchiaiata di l'acitu di vinu
- u sali
Preparazione:
1. Boil the tongue (3 h), da passà l'acqua fredda è di scorcia. Coglie u filettatu cù carotta (20 minuti). 2. Oli duru duru (10 minuti) è puliti. Chop cipolla. Langue, filettini, zappagini, legumi in prugnoli, pepini è 4 olii tagliati in tazzi. L'uovo restu hè cutatu in circles. 3. Per a salsa, beata l'ova di u salinu, senza firmà, aghjunghje l'acitu è a mantra. Pieni tutti l'ingredienti cù a salsa. Accunciate l'ova di caviar.
Insalata Festiva
- 300 g di camaronesi sbattati
- 1/2 piia
- 50 g di lettuce
- 100 grammi di furmagliu dura
- 2 craci d'alli
- 150 ml di crema agria
- 2 tavulinu. spese di mayonnaise
- 1 teaspoonful. una cucchiachera di zuccaru
- 1 tavulinu. una cullette di canned riche grise rave
- 1 tavulinu. Cullera di u vinu biancu seccu
- u sali
- pepite
Preparazione:
1. Fassi ferita in fogghiu acqua salata (5 minuti), doblegate in un colander è permessa di a cammisa fresca. 2. A pelle l'ananas, cut the meat in cazzi di tazzi. L'ucca cut in testa larga o tagliu in pezzi. Tagliate u furmagliu in taglioli finti. L'alli fugliale nantu à a stampa. 3. Per a salsa, a crema agria hè mistica cù u mayonnaise, u zuccheru, rossu rabidunatu è u vinu. Salt and pepper to taste. 4. Preparati, valdi u salottu preparatu è imbulighjà.
Mimosa, insalata
- 2 zappagine
- 3 tuberculi di patata
- 4 ova
- 1 can of pickled pink salmon (400 g)
- 1 cipolla
- 100 g di furmagliu
- 150 g di maioiele
- 50 g crema agria
- u sali
- pepite
Preparazione:
1.Ultra, patata è ova per suluzione è pulita. U ciucieddi è e pate aghjunghjenu in rattrocchiu mediu. 2. Sittite e grippi da i pruteini è anch'ellu, l'arduzzini riteniu in un grossu perdedoru. Cipolla chop, mette u pesce da u putu è di mette cù una furcedda. Grate u furmagliu nantu à un grossneru gruzzo. 3. Per a salsa, cunfittura di mayonnaise cù crema agria, stagione di salitu è pimentu à u gustu. 4. Legumi, pisci è squirri stalli capi, lubricating every layer with sauce. Sprucizzate cù gherevuli è furmagliu.
Aringa sottu u capru di pelle
- 2 filettini d'aringa à salitu
- 2 beets
- 3 tuberculi di patata
- 2 zappagine
- 3 ova
- 1 cipolla
- 1 tazza di salmuni di pepino
- 1/2 raccorziu di cipolle è u pilone
- 150 g di maioiele
Preparazione:
1. Cut the head in semicirclesi thin, pour la brine di pepino, è abbandunate à marinate per 2-3 ore. 2. Beole, zucca, patate è ova, suluzione, scorcia è scatula indipindente nantu à un grossu rossu. Aringa tagliata. Coghju in salti in un colatore. Chop the green coppie cù ringlets. 3. Forma u coperchio cù u filmu di alimentariu. A pallida, uova, patate, zucca, cipudine è a fiora aghjunghjenu in capiglii cù stati, chì lubricate ogni funghi cun u mayonnaise. Pudete in a fria. 4. Prima di serve, furmule nantu à i pranzii è sguassate a film. Salad sprinkle with ringlets of green ciponce è decorate cù pratiche.
Borscht in stile cummerciale
Per 4 ragings:
- 2 beets
- 1/2 testa di colna
- 1 cipolla
- 1 zucca
- 2 tuberculi di patata
- 2 tavulinu. spese di farina di granu
- 2 tavulinu. spese di pasta di tomate
- 2 litri di caldu
- 60 g di coglia in salmette
- 50 g aghjunghjenu prune
- 3 Table. tablespoons vegetable oil
- 1 -2 foglie
- u sali
- pepite nera à u gustu
Preparazione:
1. Cut the cream in strippi è spresse colti. Cugliunsi grasse nantu à un grossneru gruzzo, tagliate u patate in pezzi petite. 2. Chop the onions and stirring, in loku, in l'oli vegetale (10 minuti). Aggiungi i zappunti è marroni per altri 5 minuti. Stagnatu nantu à una padedda senza grassu, friture, mentri, farina finu à u marruni d'ochji, sguassate di u calore è lasciate per friddà. Pigliate a farina fresca cun pane di tomate. 3. Aghjunghjite u brou per fogghiu, fate u mannaghju è fate un coccu per 10 minuti. Aghjunghjite a vindemie casca è fate a coccia di 10 minuti. Trasfigurate in pasta di tomate cù farina. 4. Prune u prugnu è tagliate. I funghi sò spugliati in un colander è tagliate in fette. Coglie è pruniutteni in borscht per 5 minuti finu à oghje. Aggiunciu sal, pepite, foglie è foglie borsch da u focu.
Zuppa "Assortiment di verdura"
- 200 g zucca, patate, fagioli verde, cipudine è u pumadoru
- 1 testa di api
- 1,5 litri di brou
- 250 g un pani biancu
- 1 tavulinu. una cuchja di mantra
- 150 g di carne picca
- 1 Giuliu
- u sali
Preparazione:
1. Carotti è patate cut in cubi, angiolo - fette. U pumadoru per sbattà cù l'acqua fogera, scorcia, tagliate a carne in fette. 2. Senza un pappu, aghjunghjendu a zucca, patate, fagioli è l'api, fate 20 minuti. Pundu u tomate è u sali à u gustu. Z. Khleb soak in l'acqua. Cipolla grind and fry in butter. Cogliu a carne cù u pane prenu, a farina, a cipolla è a catina. Da a piccula piccula piccula piccula piccula, fassi in sopra fogera è coccia 8 minuti.
Zuppa cù dumplings
Per 4 ragings:
- 200 g alpi di polli
- 200 grammi di bracciolo
- 1 cipolla
- 1 zucca
- 1 raice d'appi
- 1 prugna di pezzina bianca
- 2 tavulinu. tablespoons vegetable oil
- 1 limone
- spices.
Per a prova:
- 1 ovu
- 5 table. spese di farina
- 1 pocu di salitu
Preparazione:
1. Garbisce in 2 litri d'acqua (circa 30 minuti), aghjunghje u bròculu è fate un coccu 30 minuti. 2. Tagliate a ciucizione in mette ane, zucca, apure è pepite dulce pulp - paglia. Legumi fritte in l'oliu vegetale (5 minuti). Aghjunghjite à u brou cù brulicante, staghjone è fervente per altri 10 minuti. 3. Preparate a pasta di i ingredienti indicati è a 2-3 tavuli. spese d'acqua calde. Mould cu una cullizzioni di dumpling è sdegnu in sopra fogera. 4. Pellu u limonu, cut the zest in tassi, pulp in tazze è aghjunghje a sopop ready-made.
Bouillon "Aromatic"
Per 4 ragings:
- l'ossigghiani di pelle cù a pelle
- 2-3 cm di raffia ginger
- prezzu o aneto
- 1/2 pagnotta di u pane biancu
- 1 zucca
- 1 cipolla
- 2 tavulinu. brocche di burru
- u sali
- pepite
Preparazione:
1. Cut the carrots in cubi enormi. Bulbe in parechje place napech. Bones pour acqua fredda, portanu à fogghiu è caccià l'scuma. Aghjunghjemu i zappanu è e cipudine. Coghina nantu à u caldu di u calore per 1 ora. 2. Rete ghjustu in un rossu finu. Servite u caldu, u pappaghju è a stagione cù ghjudiziu. Greens per sorte è moltu. 3. Preparate i croutoni. Pane, tagliate a crosta, tagliate in tazzi, è frittura in mantra finu à u doratu. Trasfirià da a padedda a un pettine di carta chì avà assume l'excrementu grassu. 4. Spruvule u brodu cù erbe è crustoni.
Sopf Goulash cù patate
Per 6 serviette:
- 300 cavalli g
- 2 patate
- 2 beets
- 100 g di fasgioli
- 1 cipolla
- 1 zucca
- 200 g di fuddi
- nantu à 2 tavulini. spese d'oliu vegetale è pasta di tomate
- 1 tavulinu. cucchiau di acitu
- 20 olivi
- 4 mesa. culloca di crema agria
- spices
Preparazione:
1. Beans soak for 12 hours, foglie (30 minuti). U funghi fubbe in 2 litri d'acqua (30 minuti) è tagliate in tasse. 2. Grate beetroot on un rattimu medium è frigate nantu à a mità di a mantra. Aggiuncenu a pasta di tomate, l'acitu, u pudete 10 minuti. 3. U ticloele è a cipolla chufate è salone nantu à u oliu chì resta. Trimate a patata in taglioli piccati cù e colti. 4. U brou di zùccheru aghjunghjite à foglia, pozzate i patati, è culacciate per 10 minuti. Aggiuncenu fasgioli, lettuce, pienu, mushrooms è, se vulete, l'alivi. Zuffate durante 5 minuti. 5. Sopra staghjunata à u gustu, serve cù crema agria.
U gruppu Solyanka
- 50 gr di peccatu, pernatu frittu, rimane è salsicce
- Caldu 1,5L
- 2 ciddi
- 2 cucumber pickled
- 100 g traccia
- 20 g d'alivi è d'alivi
- 15 g di purée di tomate
- 1 tavulinu. una cuchja di mantra
- 1 limone
- foglia
- peppercorns
- u sali
- greens
Preparazione:
1. Grate è salteanu in a mantega, aghjunghjenu a salsa di u tomate, fremenu u calzu è fate un foglie. 2. Tagliate carne è pepini in pezzi, limiti. In u calfate aghjunghje cucumbers, caperdi, olivi, olivi è carne, stagione è coccia durante 5 minuti. Servite cù limone è verbe.
Pancakes da cipolle verde
Per 6 serviette:
- 200 g di cipote verde
- 1/2 tè. culloca di salini
- 1 ovu
- 2 tavulinu. culloca di crema agria
- 3 Table. spese di farina
- 2 tavulinu. spese di corn in lattice
- 1 poda di pota dulce rossa
- 1 pinch of soda
- 3 Table. tablespoons vegetable oil
Preparazione:
1. Finamente chop a cipolla. Carbu di u colatore in un colander. U pezzellu chjucu in a mei, sguassate i pezzi è i septumi, pulp cut in cubi chjuchi. 2. Culla cipolla cù uovo, crema agria, corn, farina, salinu è sosa. Amore a pasta è lasciate per 15 minuti. Allora, cù una colazione, fugliate i pancakes è frittura in l'oliu vegetale (1 minuti à ogni uitu). 3. Servite i pancakes nantu à a tavula, sprinkle cù pezziuneri diced è decorate cù cungii di anella. Per separà, à vuluntà, serve cum'è crema agria.
Pesce rossu
Per 6 serviette:
- 2 pesci freschi
- 3 Table. spese di pasta di tomate
- 2 tavulinu. tablespoons vegetable oil
- 1 teaspoonful. mustarda
- juice 1/2 limone o 1 table. cucchiau di acitu
- u sali
- pezzu biancu
- 1 buldu di cipolla
- 100 g di bacon fumé
- 2 tavulinu. troppu grasse di furmagliu dura
- 2 tavulinu. spese di breadcrumbs
Preparazione:
1. Pellu u pezu, dividite i filetti da l'osse è tagliate in fette. Tagliate a cipolla in tazza. 2. Spruce i pesci cù u zùccheru di limonu o l'acitu. In un oliu vegetale cun u vegetale, fate u filettatu, fassi cù pasta di tomate, mustarda, salite è scuzzulate cun cipolle. 3. Cuncordu cù una altra capa di pisci è pozzu cù pasta di tomate, mustarda, salite è scuzzulate cun cipolle. 4. Purtativi finiscenu longhi di pshika, asciugate cù u furmagliu rossu è breadcrumbs, foglie cù foil è agite durante 30-40 minuti in u fornu à 180 °. Tempo di cucina: 90 min.
Torta "U ghjornu di nascita"
Per 12 leri:
- 180 g di mantra
- 2 tazzi di zuccaru
- 5 table. i cuciei di u meli
- 1 pocu di salitu
- 5 ova
- 1 tavulinu. una cuchja di soda
- 3.5 tazzi di farina
- 1 teaspoonful. una cucchiaio di zucchero di vellerie
- 500 ml di latti
Preparazione:
1. Mealf of sugar, salt, 1 table. una cuppa di mantellu è mantene a meli, affughjendu, in un bagnu di l'acqua finu à u melatu è di a mantine sò fridhe. Allora aghjunghje 3 ova è cocza, mentri pruvuchendu, per 4 minuti più. Aggiuncenu sosa è, quandu a mistura aumenta in volumu, sguassate da u calore. In una massa calda, cunfite 3 tazzi di farina tamanta. A pani è diventata in 8-9 pezzi è puderebbe manghja finta. Focu per 5 minuti à 200 °. 2. Poveri 2 ova di latte, restante di zuccaru è farina. Cook, remixeghja constantemente, finu à chì a massa espesa. Cool and grind with the remaining butter. Cubra a crema è aghjunghjia a torta. Découvrir a to vulintà.
Chiu marinatu in una mistura di erbe
- 1 kg di pulpa bianca
- 6 craci d'alli
- zucchero, rascati, cascu di 1 limonu
- 6 tavulinu. spese di oliu vegetale
- 3 ponti di rosemary and thyme
- 2 tavulinu. tablespoons di burde funnuta
- 2 ciddi
- Tinta di 300 ml
- Salt
- pepite
Preparazione:
1. Cumprà chop, mischju cù u zuccaru è u zùmmu di limonu, l'oliu vegetale, u rosu è u timore. Carni purtava cù u mischju resultante è esci da 24 ore. Pour the pork, peper and fry from all sides in butter. 3. Aghje a cugliera in aneddu è fritte cù a carne. Trascuntre l'marinada restante, potazione è fremenda di focu duranti 1 ora e 15 minuti. Découvrir a to vulintà.
Tavas da mutton
- 800 grammi di cordellu
- 1 kg di cipolla
- 800 g di u pumadoru
- 1 teaspoonful. cibo, cannone
- Salt
- pepite nera negra
- 1/2 tazza di uvinu
- 3 Table. pomi d'oliu d'oliu
- verdura fresca.
Per l'adornu:
- 800 g di rossu staghjunatu
- 200 ml di iogurtu naturali
Preparazione:
1. Cut the meat in slices and fry, stirring, in oliu d'oliu. Allora putate in una buttrega. 2. Cut the tomatoes with water boiling, peel, cut the cubs in cubs. Greens per sorte è moltu. U pumu u vegetale si aghjunghjenu a carri. 3. Tagliate a cugliera in aneddu, fretce u grassu chì restanu dopu a furmazione (10 minuti). Aggiunate l'acitu, 1 vetru di acqua cale, u salinu, u pepite, spices, stitch e vintu in carne. Focu per 1.5-2 horas à 180 °. Servite cù risu è iogurt com'è salsa.
Meatloaf
Per 4 ragings:
- 750 g di carne
- 60 g di pane
- 1 ovu
- 1 gjassi di uovo
- Salt
- 200 grammi di spinach frozen, cipolla, champignons, pepite è olivi in lattice
- 2 craci d'alli
- 2 tavulinu. tablespoons vegetable oil
Preparazione:
1. Trarna è moltenate alli è frittura in l'oliu vegetale (3 minuti). Pulp di pepite dolce, mushrooms, spinach e olives cut in slices, cunglienza cù cipudine, frittura 10 minuti più. 2. Piuvete u pane, poi apprezzate è permettenu passà per u moltu carne. Merci l'ovu è l \ 'Italia, u salore à u gustu. 3. A caruta picchina hè diffusa, distribuzione i zincatura è arrimbà u roll. Agghiunciu durante 50 minuti à 180 °.
Lingua cù leghje
- 1 lingua beef
- 2 baccelli di pezzine
- 6 tomba cherry
- 1/4 vintu di chili pepper
- 1 cipolla
- spices
- 2 craci d'alli
- 40 g di mantova
- 100 g di coratu bottu
- 50 ml di vodka
Preparazione:
1. Boil the tongue (2 h) è, scorciate da a cutícula, cut in cubbi. Pipì dulce aghje durante 20 minuti à 220 °. Allora, tagliate a pelcula è a sera, cut in fette. 2. Chop the chili pepper into anings. Cipolla è aghjunghjini chop è inseme è chili fritte in mantra. 3. Aggiungi lingua, spices e vodka, friture 1 min. Stir u pumati, pimentari è corn, frittura di più durante 5 minuti.
Viteduta cù greens è alcunachi secchi
Per 8 serviette:
- 600 g di pasta di viteddu cun una sola piezzu
- 1 cipolla
- 2 craci d'alli
- 1/2 maniche di salsiccia è cilantro
- 2 taglioli, cuciunes di l'oliu vegetale
- 150 g alcume
- 1/2 cup brou è crema agria
- u sali
- pepite
Preparazione:
1. Chop cipolla, chop greens è finamente chop. L'alli fugliale nantu à a stampa. 2. In a carne, fate una incisione larga lonzitudine è fretta cù sal, pepite è pasta alli da l'esternu è l'internu. Pienu a carne cù a mità di cipudioni cù greens, è aghjunghje i vignaghjoli cù spaghetti. In una padedda, fretce l'oliu vegetale è frittura a carne da ogni uccisione, è fremenda à 20 minuti. 3. Aghja u lewn isfar imnixxef fi strixxi. A carne hè impannuta in foil. In una padedda, induve a carne era asciutta, marrone a cipolla riserva cù erbe, aghjunghjini i pezzi sicchi, pour brou è a crema agria. Salt, pepite è serve cun carne.