Pancakes stuffed with liver cod Liver liver is a delicious and healthy product that is considered a delicacy. Hè ricurdatu per a gente anziana, donne incinta è zitelli. Hè, sicuru, cuntene assai grassi, ma questu grassu hè assai utili per l'osse è u cervellu. Spoon a so delicata ùn hè micca necessariu (poveru, hè assai grassa, hè stata in forma pura), ma quì in bocelli è insalate pudete utilizà da modu sicuru. Snack si deve esse sirvutu à i salotti di vegetale, aggiunendu crisa cù lettuce, prugettu è licitatu Peking cabbage.
Ingredients:- U fiocu di coddu in oliu 150 g
- Oghje di polla 3 pc.
- Salt 3 pinzeru
- Pipì nera negra 3 pinci
- Aceite de girasole rinfrescante 12 ml
- Aghula 2 craimi
- Pasta 1 Per preparà manghjella, bisognu di u oliu di friddu di bacanti, ova, u salinu, u pappacciu u pianu nìvuru, l'agliu.
- Paso 2 Smash 1 ovu, aghjunghjenu salinu è pimentu.
- Step 3 Beat, aghjunghjenu 0,5 cu l'oliu di cozinata.
- Pasque 4 Pour à una padedda fritta, fretce a frittata di i dui costi.
- Paso 5 Fritjo finu à u marrone l 'oru. Pusete nantu à un pianu è copre cun una bagnata, per quessa hè bellu è micca sfunditutu, mentre chì l'altri pancakes sò frizzati. Passi 3 à 5 Ripite per ognunu. U risultatu hè 3 pancakes.
- Pasco 6 Pancake frotia cù una slicita d'agliu.
- Pasatu 7 Distribuisce a superficie di a pancake 2 tbsp. l. baculu livante è roll up roll.
- Pasatu 8 Culeti in pezzi è serve à a tavula. Bon appetit!