- Tomate in u stessu zucchero - 1 litru
- Bulbo rossa - 1 pezzu
- Carrot - 1 pezzu
- Mantequilla - 25 grammi
- Patate - 1 Piece
- Cream (20% fat content) - 100 millilitru
- Oliu d'oliva - 2 articuli. culleri
- Gamberetto - 8 piezzu
- Salt and black pepper - - À gustu
In un pappellettu bè muratu, oliu d'oliu di calore, dopu un minutu - tira ancu a so mantela. Quandu u foglie funni, aghjunghjene a zanafi finamente picasse è a cipolla nantu à a padedda. Friture vegetariana durante 10-15 minuti, ci anu da poni marroni è abbuccari. In u listessu pane, aghjunghje i nostri tomati. Prima, u sali bisognu è coccu nantu à caldu mediu duranti 5-7 minuti. U pumu averebbe affucatu, u zuccaru sarà da elli. Avà ferma per valdi un lattice di acqua foglia in a panetta, fate torna à foglia, aghjunghjite a patata anchi, è coccia nantu à u focu medium durante uns 30 minuti. Eliminate a pappaglia da u focu è vi tutte e so cuntenutu in u prunetail. Agghiunciu tuttu a cumpatibilità di a sopa crema, postu chì pudemu allughjà tuttu in u pane è fate a coccia per altre 3-4 minuti, agghiuncennu l'langue di lucere. Tuttu cosa, avemu cacciatu da u focu - a sopa di crema di tomate pò esse serve.
Serviti: 6-7