Sopa cold with cucumber

U cogni sò sbagliati è tagliati in tazza. U pepino fette hè colmu in una scatula apprupienti Ingredients:

• Pepiniere - 800 Gramos
• Yogurt natural - 800 Gramos
• All - 2-3 denti
• U brou vegetale - 300 millilitru (pò esse fatte da un cube)
• Fiore mannatu - 1/2 Piezi
• Salt, pepite - - Per gusto

Instructions

U cogni sò sbagliati è tagliati in tazza. U pepino Sotturnatu hè colpi in un coltu prufundendu culuritu, aghjunghje à un gran agla picatu è iogurt. Oghje u friddu (!) Calchinu. Se ùn avete micca un caldo di verdura preziosa, dilute in 200 ml di acqua calenta da 1/2 cubu è l'enfure. Utilizendu una licenziale, aghjunghjeva tuttu a una massa homogeneia. Finamente chop anetear. Agghiunce l'aneto à a sopa. Agghiunisce u salinu è a pepite à a sopa è mandi à u frettu pè 40 minuti. Allora serve a salsa fredda cù cucchume à a tavula. Bon appetit!

Servitori: 4