Rolla, salmone è furmagliu Rucelli culinarie in casa hè assai interessante è micca difficili! Da l'"apparatu" specialu hè solu bisognu à una makis - stu rugitu hè a più spessu bambù, cù l'aiutu di quale i rouli sò impannillati. Ùn hè impurtante menu impurtante hè u zucararia di u risu. A ricetta offra da noi hè simplicità è cumunità, vi basta l'uttene necessaria in 25-30 minuti. Solu bisognu à prisentallu à nori - spessu a foglia hè cutgliertu in 2 parte, ma dipende da u tipu di rotulu chì sceglite, perchè anticipate annantu à a quistione cù nori. Oghje avemu duvutu preparà rivelle cù salmon, pepino è furmagliu. Stu tipu di rotulu hè assai simili à i rotuli di Philadelphia, per via di a dispunibilità di furmagliu, salmone è cucchulu in u primu locu. Ma hè più faciule per preparà cum'è si trova in nori. Certu, durante u prucessu di preparazione, queste ponu esse risposte o u primu rolu ùn serà micca ideale, ma questu ùn hè micca scopu di firmà! Pruvate di preparà e rotoleti è avete a capunquinu è purtate din l'affari!
Ingredients:- Rice di rossu 300 g
- Vinegar rice 2 tsp.
- Sugar 2 Tsp.
- Salmone salitu 200 g
- Cucumber 2 pz.
- Furmò u furmellu 150g
- Alga nori 4 pc.
- Acqua 350 ml
- Pasta 1 Per preparà i rotluli, agghiunce salmuni salitu, cucumbers freschi, risu, pagine nori, u casgiu di crema.
- U Passo 2 300 grammi di l'arnesi lavora in acqua currente, perchè l'acqua di lavà sarà casi trasparenti.
- U pianu 3 Pienza u risu cù 350 ml di acqua fredda è porte à fogghi nantu à u focu altu senza firmà a tapa.
- Aduprate 4 Aghjustate u calore à un minimu è coccia 12 minuti sottu a tapa. Dopu chì a pane hè sguassatu di u calore è l'fate durà 10 minuti, ùn lasciate micca a tappa.
- Pasta 5 Prrezzi l'achegeneratu: attache 2 tsp. L'acitu di risu, l'acqua calda è u zuccheru. Hè bellu spincatu tuttu ciò chì u zuccaru solu cumu dissolve.
- U 6 Passiu in u ricecu rinchjianu à aghjunghjene reimpiulazione è imbulighjate tuttu. Cool the rice.
- Pasta 7 Tagliate u salmon in boni ritti.
- Pascia 8 Culpisce i cucuzzeli è si tagghiau in tagliati finti.
- 9 Stafilazione di i pagine nori in mezzo. Purtate a mità di u nori nantu à u maki, è po distribuzione u rossu uniformu 0.5-0.8 cm di grossu.
- 10 Stazzate una striscia di pisci è cuccume è spremere u furmagliu cream à traversu una borsa culinaria.
- 11 Aria aghjustate u rotulu in modu strettu è listu.
- Passo 12 Prestitu per lascià u rotulu à 5-10 minuti. Da a cantità scritta di prudutti turnate 6-7 rotelli.
- U prugettu 13 Allora ogni rotulu hè stato in 6 stanzi.
- Pascia 14 Servite rotuli cù wasabi, salsa di ginger è salsa di soia.