Shortbread propone per preparà un pastelito curtume. A ricetta per questa prova hè assai simplice - solu trè cumpunenti: farina di granola, margarina verdura è acqua di ghiaccio. Sta massa pò ancu esse aduprata com a basa per fugliate cunfisca aghju fugliale. A pasta hè prestu prestu è simplicemente. Sta massa pò esse aduprata per a furmagliu dolce o salitu. Sì aghjunghjendu l'appuntamentu di vinaigghia, aranciu o limone à a pasta, poi una cucina offre nantu à sta prova. Ogni cumpilamenti ci hè bisognu à pulita cù u zucchero in puli.
Ingredients:- Farina, 300 g
- Margarina 120 g
- Acqua 15 ml
- U pianu 1 Per fà una maglia pasta curta, bisognu di farina di granu, vegetale margarina, circa 2 cullizzioni di acqua di ghiaccio.
- Pasa 2 Sift fari a farina 2 volte.
- 3 A margarina cut in cubs è aghjunghje a farina.
- Paso 4 Marghirita staggine è farina finu à chì u foglie homogeneiu hè furmatu.
- Paso 5 Aggiate l'acqua di ghiaccio è appicchia rapidamente a pasta.
- Pas 6 Aziu a pezza in a frigorificia durante 30 minuti prima di usà.