"Nannini belgianas" Li Brusselaghi eranu artificiusamenti produttu da vignaghjoli Belga. In u so onuri, Carl Linnaeus hà chjamatu questu coltu - Bruselas. Questu coltellu hà acquistatu popolarità, e cose parechje chì sò cullate in i paesi d'Europa è l'America. A universalità di u nanu Belga ùn pò esse strimmatu. U Cabbage hè diliziu in sopi, guisate di verdura, hè frittu, fogghiu, furnite. U tagliu chjucu di a testa permette a rimborsione per decorate i platti festivi. Oghje aghjunghjini in Bruschosi in spremi in salsa cremosi. Stu pezzu pò esse corsi assai rapidamente. Cabbage, imbiancata in salsa di crema, duvete tastà.
Ingredients:- Cabbage Bruxelles 400 g
- Cream 150 ml
- Gaddu 50 g
- Salt 6 g
- Mandoline 4 g
- Nutmeg 2 gr
- Puericultura Puerra negra 2 g
- Pasaporte 1 Per appruntà stu paniu, bisognu di piglià aromatie di bruselita fresca, crema, mantova, breadcrumbs, sal, pepite, noce moscata di terra.
- Passo 2 i capelli di colti sò lavati, siccati, cutucanu u cimi di u cucumu è fate una cruciplette incisione prufonda per chì a culomba ùn hè micca amara.
- Pasta 3 Pozzu u col in una puchina è aghjunghjia a salina in acqua fogera. Poveri nantu à u focu è coccia di 10 minuti nantu à u caldu pianu.
- U Passiu 4 Intantu, aghjunghje salate è spezia à a crema, furi, aghjunghje l'oliu.
- Paso 5 Pone a col puddle in un colatore per sguassà l'acqua.
- Pasque 6 Sprinkle nantu à e testate cù e breadcrumbs.
- Pasta 7 Pone a col è in una bacia. Pour la salsa cremosi. Pudete in un forno forte. Torna a colina durante 15 minuti à una temperatura di 180 ° C.
- Pasta 8 Coglie repollo in una forma caleva à a carne o cum'è un pane separatu.