Insalata cun lenteu Questa saladetta hè un occasione cottu in Italia cum'è un platu di platu è poni nantu à a table di l'annu. Dopu tuttu, i lenticchie, sicondu i tradizioni italiani, portanu a ricchezza, ma mangianu cù e mani! Eppo, avemu megliu esse armatu cun un forchetta! In più di a lenticchie, l'insalata include laranje è fiurite. Invece di finocchiu, pudete puru aduprà apicultori - falla a crunchy d'insalata! Salsa si preparamu da u zuccherinu frescu di granu è l'oliu d'oliu - ligere è chinu di vitamini! E i grannii frizzati saranu una maravigliosa decorazione!
Ingredients:- Insalata verde 50 g
- Lentilla gialla 100 g
- Orange 1 pc.
- Fiù frescu 150 g
- Pomegranate 1 pc.
- Oliu d'oliva 1 tbsp. l.
- L'acitu balsamico scuru 1 tsp.
- Salt 1 pinch
- Pijante nera negra 1 pinocchio
- Pasatu 1 Per preparà, avete bisognu di foglie d'ennigre (aghju usatu l'insalata Valerian, ma pudete ancu ancu Rucchju), finamente o fiambulinu, aranci, lenti, granu, oliu d'oliva, una gota d'acitu balsamicu, salinu è pezzina.
- Uvache 2 Lavbia u fonullu, cutucatu l'estremità è tagliatu in blocchi.
- Pasculu 3 Limpi l'aranciu, ne puru, senza mancu senza fibri bianchi.
- Pas 4 Aghjustate u laranitu in pezzi petite.
- Passa 5 Garnet neve di strisciuti è fibri, è dividite in pomi.
- Pasta 6 Aghjustate a foglia con arancia, granada è u foncru.
- Pascia 7 Fate l'dilazioni per avè l'urdinamentu nantu à u pacatu. I lenti dilegiti chicchiati cù l'acqua fridda per affaccià u prucessu di coccia.
- Pasch 8 Per fà u zucchero mischju u zucchzu riscanatu frescu, l'oliu d'oliva è l'acitu balsamicu (solu una goffette) è u salinu è a pepite.
- Pasta 9 Pone a lentilla finita in una insalata è vintu u vintu. Servite immediatai, altri l 'olii di l'insalata ghjunghjerà.