- patate - 3 piezzu
- Articulu cottage cheese - 3/4 Glass
- di manzoni tagliati - 3/4 Cups
- Citrusti freschi - 3 Art. culleri
- Furmagliu Parmigianu - 60 grammi
- salata grande - 1/4 cullarone
- Pimiento fito frescu - - À gustu
- oliu d'oliu - 1 st. una cuchja
- walnuts - Tazzi 1/3 (tostato affettivu)
Preheat the furnu à 190. Ingaghjate 1 patate dolce in pergamone, è in pezzu. Pierce parechji volte cù una furcedda. Agghiùnciu finu à fà, circa 1 ora. Pudete cresce. Aduprate a temperatura in u fornu à 175 gradi. Intantu, scorcia i patate perciò. Tagliate u patate in longhi assai finti, circa 30 fette. Tagliate per ogni rettraghjetru sanu 5X9 cm. Purtate l'acqua à foglie in una grande vasellai. Aghjunghjite a meza a reta di patate è cocchi à lussu, circa 2 minuti. Utilizendu un rumore, pusonu fette in un fragnu di fermentazione per enfasi un pocu. Repetite cù a meza rimanenti. Eliminate a buccia di patate cociata, intrecciate in un processore alimentariu. Aggiuncenu u furmagliu è aghjunghje finu à bonu. Pone a mezcla in una grande cunta. Aghjunghjite a mazza, a cipolla di primavera, u furmagliu gratu, u salinu è a pepite. Lubricate u panificà cù l'oliu. Place 1 tablespoon of the mixture in i rettangoli di patata è spedizione. Pute u cannelloni in u pianu cun una pinnulera. Cannelloni pò esse emmagatzematu in a frigorifera per a notte. Prima di pudè, duveranu esse purtatu à a temperatura di l'ambienti. Lubricate cannelloni cun oliu. Focu per 10 à 15 minuti. Spruvule cù casgi parmiggii.
Servitori: 4