Spaghetti carbonara

A storia di spaghetti carbonara Per noi, spaghetti carbonara hè un delicatessin oltremare, è prima in Italia, stu platu era quasi manghjatu di ghjornu da travagliadori di u carbone corrente. In Italianu, u charcoaler sona "Carbonaro" - da questu u nome di u pranzu. Spaghetti carbanara prestitu da tagliatelle tagliate di coccia unghjaru, carne di porcu e u furmagliu più piccu Pecorino Romano. Oghje invece di pomi, u pancetta affumicata è u furmagliu parmigraniu sò usati. Spaghetti carbonara hè unu di i platti più cumuni italiani. In attu, carbonara hè chjamatu una salsa speciale, chì refuels spaghetti calda. Tutte e ricette di spaghetti carbonara sò circa appressu à u listessu, solu ungiamente diffirenziu di l'altru à a ratio quantità di i ingredienti. Ma unu di i prerequisiti hè a preparazione simultanea di a salsa originale è spaghetti. A salsa di uvizzati prisuttu è u furmagliu ralivatu hà da ghjunghje à u nivellu prestu quandu vi vene in cuntattu cù un pappatolo caldo soccupatu da u focu. E sottumette à a tavola spaghetti carbonara deve esse immediata dopu a coccia, perchè chì u salsa ùn hè micca u tempu di freeze.

A storia di spaghetti carbonara Per noi, spaghetti carbonara hè un delicatessin oltremare, è prima in Italia, stu platu era quasi manghjatu di ghjornu da travagliadori di u carbone corrente. In Italianu, u charcoaler sona "Carbonaro" - da questu u nome di u pranzu. Spaghetti carbanara prestitu da tagliatelle tagliate di coccia unghjaru, carne di porcu e u furmagliu più piccu Pecorino Romano. Oghje invece di pomi, u pancetta affumicata è u furmagliu parmigraniu sò usati. Spaghetti carbonara hè unu di i platti più cumuni italiani. In attu, carbonara hè chjamatu una salsa speciale, chì refuels spaghetti calda. Tutte e ricette di spaghetti carbonara sò circa appressu à u listessu, solu ungiamente diffirenziu di l'altru à a ratio quantità di i ingredienti. Ma unu di i prerequisiti hè a preparazione simultanea di a salsa originale è spaghetti. A salsa di uvizzati prisuttu è u furmagliu ralivatu hà da ghjunghje à u nivellu prestu quandu vi vene in cuntattu cù un pappatolo caldo soccupatu da u focu. E sottumette à a tavola spaghetti carbonara deve esse immediata dopu a coccia, perchè chì u salsa ùn hè micca u tempu di freeze.

Ingredients:

• Spaghetti 400 g
• U carne di cricci fuma 150 g
• Parmeziu Chicken 50 g
• Oliu d'oliu 2 tbsp. l.
• Puericultura Puericultura 1 Tsp.
• Salt 1 pinch
• Oghje chicken 2 pc.
• Sour cream 2 tbsp. l.
• Basgi seccu 2 tsp.
• Parmeziu Chicken 60 g
• Puericultura Puericultura 1 Tsp.

Instructions

• Pasta 1 Tagliate u bacon ou bacon in pochi cunti.
• A Step 2 Parmigchiiu strufinata nantu à un grossu rossu.
• Step 3 Mix 2 ova cruda, crema agria è albahaca 2-3 tsp. à un statu homogeneimu.
• 4 Aghjunghjite a meza pezziunatu à u salsa. Battaglia u battaglia finu à staghjunzione è stagione cù pappatura negra fresca.
• Pasta 5 Tagliate u pezzu chjuccatu nantu à l'oliu d'oliu 15-20 minuti finu à u marrone scuru.
• 6 In parallel, avete bisognu à bulletà spaghetti in acqua salata (cuncettante cumu secondu e struzzioni nantu à u pacchettu), stanu sughjetti un pocu solidu.
• Pasta 7 Pone a spaghetti in un colatore.
• Pasta 8 Fritte a padedda cù u canzone prestu à un focu lento è pour a salsa cuciata, è straczendu constantemente. Hè impurtante ùn dettu a salsa di "curricula".
• Pasa 9 Pone spaghetti calda in una padedda è mettite tuttu. Servite immediata, sprinkle with the remaining queso parmesani.