Sopra di terbelle Avà, in ogni mumentu di l'annu, pudete cumprà tali vegetale savurosu è delicious com zucchini o zucchini è l'api, da ellu una varietà di piatti sò stati preparati, chì permettenu mantèvate a salute è l'intricatu à tuttu l'annu. Hè particularmente utile à questu nèrsu hè l'api, chì pò esse cunsumatu di modu frescu è in frittu, stufatu o foglie, chì si cunghjunghje cù l'altri legumi è l'alimentari. U bagnu di carne, cottu cù un pezzu di raice d'apicultori, acquistenu un gustu è aromu più riccu è piacevule, è una crema sopra fatta di l'api è u zucchini hè solu festa per tutti i sensi è l'stomacu. In generale, cremoso, consistente, i zucchetti sò assai gustosi è fàciule di digià, soprattuttu si cuntene assai verdura è sò stati cotti nantu à l'acqua, un caldo di pollo di lignu o una versione clarificata da a famosa salsiccia bechamel. Per assicurà chì i vegetali sò cocinati ind'u uniforme, pruvate per taglià in e so longhi. E chì a to sopra crema di l'api è u zucchini resultenu seri assai è oghje quant'è pussibuli, dopu adupratu di i so ingredienti in u licore, ùn anu micca bassu, è fretu tutta a massa à un tamaru finu. Servite megliu cù crutoni o crutoni.
Ingredients:- Zucchini 2 pc.
- Sucre di l'api di 300 g
- Basta 1 pc.
- Garlic 1 clove
- Calchju Chicken 700 ml
- Cream 200 ml
- Gaddu 10 g
- Curry 2 tsp.
- Pijante nera negra 1 pinocchio
- Salt 1 pinch
- Passo 1 Per a zuppa, avete bisognu di piglià zucchini, api, cipolla, agliu. Calchju di pollo pre-cale. Cream hè megliu per piglià u cuntenutu grassu di u 20-30%.
- U 2 Passioni, l'api è l'agliu sò sbagliati è finamente chopped. 2 squash picchi à lavà è finamente chopped.
- Paso 3 In una paleta cun un voluminu di almenu 2 litri, fretanu a mantra.
- Paso 4 Aggiunione e cipolle è l'agluchje - frarè tutti i 5-7 minuti, a cipolla duverà trasparente.
- Paso 5 Aggiunione l'apiñu è i zucchini, è prumesse in coccu per 5 minuti.
- Pasta 6 Aghjunghje u calzate à i verdura è porte à a fumettizzu - cocchi per 3-4 minuti.
- Pasa 7 Elimine da u calore, fremenu in crema, aghjunghjenu pimenti è salini à u gustu.
- Pasatu 8 Tuttu tuttu in un licenzeru finu à cremosi.
- Pasta 9 Pour la sopa à una puchina, agghiunciu curry è caldi finu à fucure. Servite cun croutoni.