A principalità diffarenza entre u tè verde è u biancu hè a tecnulugia di u so traspurtatu dopu à colti. U tè nìuru hè seccu senza pretractamentu. L'enzimi chì sò cuntenuti in e foglie di stu tipu di tè, cuntribuiscenu à u oscuregliu di u tè in u prucessu di securi. I fogli di u tè verde dopu à a cullezzione sò sottumessi à u trattamentu termale, chì cuntribuiscenu à a distruzzioni di l'enzimi chì purtanu à un oscurezione di u tè. Questu vi permette di maximizà u culore naturali di u tè.
Tipi di tè verde
Sicondu u metudu di l'esposizione calda da u te fede dopu a cugliera, sò distinti quattru tipi di tè verde.
U tipu più cumuni di u tè verde hè u tè, chì hè stati sicuru dopu à a ricerca è cù l'assecazione finali. In chinese, tali tes are called "Chao Qing Liu Tsa". L'esseri mai famosi "rosticcati" sò Lung Jing (Dragon Well) è Bee Lo Chun.
U tipu veru di tesificatori verdi sò tos, l'ultima tappa di a so pruduzione hè a so secredu in furnari o apparati speciali com'è u fornu. Tali tessili sò chjamati "Hong Qing Liu Cha". I più famosu sò u Tai Ping Hou Kui è Huang Shan Mao Feng.
Vi arrivaranu e tes, chì sò siccati in u sole. A più frequenza stu tipu di tè verde si usa comu un pruduttu semi finitu per a produzzione di tè pressatu. Ma certi volte sò vindutu perpende.
L'ultimu tipu di tè verde hè u tè, e foglie chì sò trattati immediatamenti da vapore trascorsu, postu chì sò stati torci è siccati. Questa manera di pruducia u tè hè u più anticu. I tipi di più famosu di tesi steamed sò Xian Ren Chang Cha è Yu Lu.
Propizziunzi utili di tè verde
I pruprietà benèvuli è mediali di u tè verde sò furnuti da l'alcaloidi cuntenuti. Questi inclusi a cafeina è i so antagonisti - neofilin, hypoxanthine, theobromine è perxantina. Sò trovanu in u tè in tè nìuru è verde. In ogni casu, in u tè verde, u livellu di a cafeina hè un'essamente maiori.
A pruprietariu principale di a cafeina hè a so tònica è l'effettu stimulanti nantu à u corpu. Grazie à questu, a capacità di u funziunamentu di u cervu hè crescente significativu, i rifletti à aghjunte. A cafeïna pò efficace u malati di cumbattimentu, anzevule è fatigue. In ogni modu, u so so effetti tonificanti putenziali ùn hè micca assai forte. È a culpa hè chì i so antagonisti, chì purtanu à una diminuzione di a pressione di sangue è di una diminuzione di u tonu vascular. Questi prucessi sò invisibili per i pezzi sani. Per e persone cù pressione di u sangue, questu effettu seranu pusitivi, ma per i persone cun pressione bassa pressa - periculosa. Per quessa, l'ipotensione è e persone chì anu soffrenu di l'ultrasone di u stomacu è di u duodenu, è ancu cù a funzione aumentata di u tiroctu, hè cunsigliu d'adopra solu untuvatu solu in u tè verde è abbandunate micca i qualificazioni maiori.
I scientifichi giudiziusi anu truvatu chì u tè cuntatu in tè si pruteghja u prucessu di l'anzianu di i tessuti megliu ancu à a vitamina E. U tè verde nurmalizà u metabolismu, stabilizza u pesu, aiuta à suddisfà a fami. Inoltre, cuntene vitamini utili chì vitamin A, B1, B2, B15 è vitamina R.
Semu devi esse ricordati chì tutte e proprietà utile ùn sò solu qualità è tè tè frescu. Grani varietà di tè, cullucate manwalment da u cima di un arbulu di tè è pulitamente tuttonate, anu pussibule pruprietà interessanti. E propiu prupietà sò bassu in tè finamente chopped, ancu di embiu in sachets d'una sola volta.